化妆品的乳化与增溶教学课件PPT精选.ppt

乳化剂的选择 通常，根据乳化剂的结构来选择乳化剂，首先应考虑乳化剂与产品中其他成分的相容性和体系的稳定，如是否能与体系的PH值和电解质相容；其次，依据HLB理论进行乳化剂的选择，如果要配制O/W型乳化剂，则应在O/W型乳化剂中进行筛选，反之则反；最后，应进行乳化剂试验以检验所选择的乳化剂是否能使膏体稳定和细腻等，以获得最佳的乳化效果 根据HLB值确定乳化剂时的几点经验规律 （1）多组优选。乳化剂按HLB值计算，总能找到合适的组合。一般来说，组分间的HLB值有一些差别，但不要大于5为好，宜多选择一些乳化剂组合进行实验优选 （2）确定为主组分，保证乳化体类型。对于O/W型乳化体，应选择亲水性强的乳化剂，而对于W/O型乳化体，应选择亲油性强的乳化剂，只有这样，才能保证乳化体的稳定 （3）计算为辅，实验为主，所计算的HLB值只是给出了大致范围，提供一定的指导，要保证乳化体的稳定性，还必须以实验为准 常用的乳化体化妆品 固体膏霜：呈半固体状不能流动，包括雪花膏、营养润肤霜、祛斑霜、粉刺霜、柠檬霜、冷霜、清洁霜等 液体乳液：呈液态能流动，包括奶液、清洁奶液、营养润肤奶液、防晒奶液等。 人的皮脂组成 Whealey 测定了80人的皮脂后提出的。发表在美国化妆品工业会志（TGA）上 皮脂的主要成分包括游离脂肪酸、蜡类、三甘油酯、单和二甘油酯、角鲨烯、其它烃类、硬脂酸脂、游离硬脂酸类和微确定组分和微量元素 雪花膏 基础配方 化合硬脂酸 3-7.5 不皂化物 （如脂肪醇） 0-2.5 游离硬脂酸 10-20.0 精制水 60-80 多元醇 （如甘油） 5-20.0 香精 适量 碱 （按KOH计） 0.5-1.0 防腐剂 适量 配方实例 配方一 配方二 硬脂酸 10.0 硬脂酸 16.0 十八醇 4.0 山梨糖醇酐-硬脂酸酯 2.0 脂肪酸丁醇酯 8.0 聚氧乙烯山梨糖醇酐-硬脂酸酯 1.5 甘油单硬脂酸酯 2.0 丙二醇 10.0 丙二醇 10.0 精制水 70.0 氢氧化钾 0.2 香料 0.5 精制水 64.8 防腐剂、抗氧剂 适量 香精 1.0 防腐剂 适量 润肤霜 润肤霜是一种乳剂制品，其作用是使所含的润肤物质补充皮肤中天然存在的游离脂肪酸、胆固醇、油脂的不足，也就是补充皮肤中的脂类物质，使皮肤中的水分保持平衡。经常涂用润肤霜能使皮肤保持水分和健康，逐渐恢复柔软和光滑，水分是皮肤最好的柔软剂，能保持皮肤的水和健康的物质是天然调湿因子，简称NMF，如果要使水分从外界补充到皮肤中去是比较困难的，行之有效的方法是防止表皮角质层水分的过量损失，天然调湿因子有此功效。天然调湿因子存在于表皮角质层细胞壁及脂肪部分。表皮角质层含脂肪11％和天然调湿因子30％，表皮透明层含有磷脂，它是一种良好的天然调湿因子。 乳化剂的加入方式 (1)乳化剂溶于水中的方法 将乳化剂直接溶解于水中，在激烈搅拌作用下慢慢地把油加入水中，制成O/W型乳化体。如果要制成水/油型乳化体，那么就继续加人油相，直到转相变为水/油型乳化体为止，此法所得的乳化体颗粒大小很不均匀，因而也不很稳定。 (2)乳化剂溶于油中的方法 将乳化剂溶于油相(用非离子表面活性剂作乳化剂时，一般用这种方法)，有2种方法可得到乳化体。 ①将乳化剂和油脂的混合物直接加入水中形成为油/水型乳化体。 ②将乳化剂溶于油中，将水相加入油脂混合物中，开始时形成为水/油型乳化体，当加入多量的水后，粘度突然下降，转相变型为油/水型乳化体。 这种制备方法所得乳化体颗粒均匀，其平均直径约为0.5цm，因此常用此法。 乳化剂的加入方式 (3)乳化剂分别溶解的方法 将水溶性乳化剂溶于水中，油溶性乳化剂溶于油中，再把水相加人油相中，开始形成水/油型乳化体，当加人多量的水后，粘度突然下降，转相变型为油/水型乳化体。如果做成W/O型乳化体，先将油相加入水相生成O/W型乳化体，再经转相生成W/O型乳化体。 这种方法制得的乳化体颗粒也较细，因此常采用此法。 (4)初生皂法 用皂类稳定的O/W型或W/O型乳化体都可以用这个方法来制备。将脂肪酸类溶于油中，碱类溶于水中，加热后混合并搅拌，两相接触在界面上发生中和反应生成肥皂，起乳化作用。这种方法能得到稳定的乳化体。例如硬脂酸钾皂制成的雪花膏，硬脂酸胺皂制成的膏霜、奶液等。 (5)交替加液的方法 在空的容器里先放人乳化剂，然后边搅拌边少量交替加入油相和水相。这种方法对于乳化植物油脂是比较适宜的，在食品工业中应用较多，在化妆品生产中此法很少应用。 润肤霜配方实例 P145 配方1 润肤霜 配方2 营养霜 冷霜类化妆品 冷霜也叫香脂或护肤脂，是一种W/O型乳化体。据说，大约在公元100-200年，希腊物理学家盖