茶油脱色新法研究.pdf

维普资讯 2006年 第9期 广 东 化 工 第33卷 总第 l6l期 WWW．gdchem．com 茶油脱色新法研究 陈珊，王宜民，何庭玉 (华南农业大学 理学院，广东 广州 510642) 摘【 要l在囤内茶油的脱色工艺一般为传统tO,q~脱色，所得油色泽一般为黄色，仅符合一般食用油的要求而难以满足化妆品 用油的要求 ，而且白土脱色工艺中产生的废弃物、废水对环境污染大。本文针对这一情况，采用了一种新型的方法即硅胶柱层析法 脱除茶油中的色素，得到了清亮透明无色的茶油并将茶油中油酸的含量提高到了83．63％。 关【键词】茶油；硅胶柱；脱色 TheNew ResearchMethodofBleachingCamelliaSeedOil ChenShan，WangYimin，HeTingyu (ScienceCollegeofSouthChinaAgriculturalUniversity,Guangzhou510642，China) Abstract：Thetraditionalbleachingmethod，namelyusingactiveclay,wasusedinthebleachingtechniqueathome．Buttheproduct wasyellow,highacidvalueandonlyusedasakindofedibleoilnotasakindofcosmeticoil．Inaddition，usingtraditionalbleaching techniquetherewereSO manywastesandenvironmentalpollutants．Accordingtothissituation，anew methodnamelyusedsilicagem columniationwasresearched，theclearandcolorlessteaseedoilwasattainedandthecontentofoleicacidwasupto83．36％． Keywords：camelliaseedoil；silicagem columniation；bleaching 茶油是一种天然的植物油，富含单不饱和脂肪酸，性质与 表1 化妆品用茶油主要标准 橄榄油相似，属于不干性油，精制茶油性质稳定，不易被氧化。 指标 化妆品用茶油 茶油渗透性强易吸收，对紫外线有吸收作用，不含一般植物油 相对密度(20／4~C) 0．91O1～0912O 中存在的黄曲霉毒素，含有少量游离氨基酸、茶多酚、茶皂甙 FA凝 固点，℃ 2O～22 等成分而具有杀菌止痒作用，所以茶油非常适合作为化妆品的 凝固点／~C ． 1O～5 油脂类原料。传统的油脂精炼方法能使茶油符合食用标准，但 碘值(121100g) 78～83 在色泽等品质方面很难满足化妆品用茶油的标准。2004年 茶 油酸含量／％ 81—84 油产品品质等级标准制订说明 中制订化妆品用茶油标准…如 折光指数／25~C 1．4670—1．4690 表 l。 色泽(罗氏比色计