工业工程导论第一讲.pptVIP

工业工程导论 主讲教师：陈源 为何学习工业工程 专业性问题——由专业技术研究解决 1 转换过程由机械制造、发电、钢铁冶金等专业技术解决； 2 单一生产要素由机械制造、能源开发、信息技术、会计事务等解决。 综合性（交叉性）问题——由工业工程研究解决 1 合理调整和运用生产资源 2 生产计划与控制 3 质量管理与控制 4 成本控制 5 生产率及其影响生产率的因素 如何学习工业工程 工业工程的两大特点： 工业工程是一门综合性很强的学科 工业工程它是一个不断发展的学科 学习：要求大家在业余时间要多看书 经济管理学、资源管理学、公共关系学、生产管理、市场管理、客户管理、人员管理、产品的设计等 第一篇 工业工程基础 工业工程概论 1.1工业工程的发展 1.1.1工业工程的定义 1.1.2工业工程的发展概况 1.1.1工业工程是什么 工业工程（Industrial Engineering，简称IE）是综合运用各种专门知识和系统工业工程的原理与方法，为把生产要素（人、物料、设备、能源、资金和信息等）组成更富有生产力的系统所从事的规划、设计、评价、改进和创新活动，同时为科学管理提供决策依据。 工业工程定义的内涵 IE是一门工程类科学技术，是技术与管理交叉的复合学科； IE的任务是如何将由人、物料、设备、能源、资金、信息等生产要素组成一个集成系统，并不断改善，从而实现更有效地运行； IE的目标是提高生产率和效益，降低成本、保证质量和安全，获取多方面的综合效益； 工业工程定义的内涵 工业工程定义的内涵 IE采用和依托的理论与方法，来自数学、自然科学、社会科学中的专门知识和工程学中的分析、规划、设计等理论。特别是系统工程的理论和方法、计算机系统技术关系密切； IE的功能是对生产系统进行规划、设计、评价、改进和创新。 IE的研究对象是由人、物料、能源、资金和信息生产要素构成的各种生产及经营管理系统。且不限于工业生产领域； 工业工程在非工业领域的应用 美国滨州大学的Benjamin教授指出：目前在美国，雇佣在制造业的劳动力只占20%，而80%的劳动力则雇佣在服务行业和管理岗位上，因此，应该更加重视IE在非制造业领域的研究与应用； 山东大学的研究者将IE原理应用于餐饮服务业，以图提高餐厅的服务水平； 天津理工大学的研究者将IE原理应用于医院，重构医院的服务业务流程，以提高服务质量。 1.1.2 工业工程的发展概况 IE的萌芽：18世纪中叶到19世纪末 经典IE的建立：20世纪初 经典IE的发展：第二次世界大战及战后 现代IE的建立：50~70年代 进入80年代，国际上IE的发展与应用相当广泛，收效甚佳 IE的萌芽：18世纪中叶到19世纪末 零件的互换性——标准化 劳动专业化分工——专业化 时间研究 组织化、通讯联系和情报资料的管理原则 经典IE的建立：20世纪初 F.W.Taylor：《科学管理原理》，内容涉及制造工艺过程、劳动组织、专业化分工、标准化、工作方法、作业测定、工资激励制度与职能组织等。他还首创了生产现场的时间研究方法。(1911) Frank L.Gilbreth：从事动作研究和工作流程研究，设定了17种动作的基本因素，为工作与操作方法的改进与预定时间标准创造了科学依据，提供了基本方法。（1910） H.Ford：提出了装配流水线——大批量生产方式的形成。 （1913） H.I.Gantt：进行作业进度规划研究，计件工资制研究。 （1914） F.W.Harris：研究应用经批量控制库存的理论（1917）。 美国滨州州立大学在1908年设立工业工程课程，随后设立独立的工业工程系。 经典IE的发展：第二次世界大战及战后 工作研究、质量控制、人事评价与选择、工厂布置、生产计划等成为IE的内容； 战后，运筹学(Operations Research)与IE结合，成为IE的方法基础。 现代IE的建立：50~70年代 系统工程、计算机技术引入了IE学科，逐步奠定了现代IE的理论基础与技术基础； 进入80年代，国际上IE的发展与应用相当广泛，收效甚佳 美国：有100多所大学开设有IE系或IE学院，为五大工程学科之一（机械工程、电机与电气工程、化学工程、建筑与建材工程、工业工程） 日本：从60年代引入IE研究，70年代推出JIT，TPM JIT：Just In Time，准时制生产，美国90年代将其总结为精益生产 (Lean Production) PTM：Total Productive Maintenance, 日本汉字为全员生产保全。 新加坡、泰国、香港、台湾、印度等都已建立IE的研究、教育、开发和推广应用体系。 实施工业工程的目的 根本目的（核心）—IE的核心是降低成本、提高质量和生产率 实施工业工程，不但有利于企业，也有利于