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第十一单元 《盐 化肥》知识点 盐 定义：能解离出金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物 1,盐分类：①正盐：由金属、酸根组成。如NaCl②酸式盐：由金属、酸根和氢组成。如NaHCO3 ③按盐中相同部分离子称为某类盐。如含碳酸根离子的盐称为碳酸盐，含硫酸根离子的盐称为硫酸盐，含铁离子的盐称为铁盐，含钠离子的盐称为钠盐等。 2,盐的命名：①正盐由两种元素组成，命名为“某化某”，如NaCl命名为氯化钠； ②含氧酸的正盐命名为“某酸某”，如CuSO4 命名为硫酸铜； ③酸式盐命名为“某酸氢某”，如NaHSO4命名为硫酸氢钠。 3,常见的盐 物质 俗称 物理性质 用途 氯化钠 NaCl 食盐 白色粉末， 水溶液有咸味， 溶解度受温度 影响不大 （1）作调味品（2）作防腐剂 （3）消除积雪（降低雪的熔点） （4）农业上用NaCl溶液来选种 （5）制生理盐水（0.9% NaCl溶液） Na+ 维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换；Cl- 促生盐酸、帮助消化，增进食欲。 碳酸钠 Na2CO3 纯碱（因水溶液呈碱性）或苏打 白色粉末状固体，易溶于水,溶解放热 用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等 碳酸氢钠 NaHCO3 小苏打(溶液显碱性) 白色晶体， 易溶于水 制糕点所用的发酵粉 医疗上，治疗胃酸过多 备注 1、粗盐中由于含有氯化镁、氯化钙等杂质，易吸收空气中的水分而潮解。 2、碳酸钠从溶液中析出时，会结合一定数目的水分子，化学式为Na2CO3·10H2O。 碳酸钠晶体Na2CO3·10H2O（纯净物），俗称天然碱、石碱、口碱。 风化：常温时在空气中放置一段时间后，失去结晶水而变成粉末（化学变化） 3、2NaHCO3 △ Na2CO3+ H2O+ CO2↑ NaHCO3+HCl===NaCl+ H2O+ CO2↑ 精盐提纯——去除不溶性杂质，得到的精盐中还含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。 （注意：粗盐含有氯化镁、氯化钙的盐易吸收空气中水分而发生潮解） 1，实验步骤：①溶解、②过滤、③蒸发 2，实验仪器 实验步骤 实验仪器 其中玻璃棒的作用 溶解 烧杯、玻璃棒、药匙、天平、量筒、滴管 加速溶解 过滤 铁架台（带铁圈）、漏斗、烧杯、玻璃棒 引流 蒸发 铁架台（带铁圈）蒸发皿、酒精灯、玻璃棒 使液体受热均匀，防止液体飞溅 3，导致产率误差的分析： ①溶解过滤过程中附着在容器内壁上的液体无法全部转移；②蒸发结束时，固体未完全干燥；③操作不当，造成与液体溅出；④称量固体或量取液体时出现误差。 三、盐的化学性质 1，盐（可溶）+ 金属1 → 金属2 + 新盐（金属1比金属2活泼，K、Ca、Na除外） Fe + CuSO4 Cu + FeSO4 (“湿法冶金”原理) 2Al + 3CuSO4 Al2(SO4)3 + 3Cu Cu + 2AgNO3 Cu(NO3)2 + 2Ag 2，盐 + 酸（可溶） → 新盐 + 新酸（满足复分解反应的条件） H2SO4 + BaCl2 BaSO4 ↓+ 2HCl（注BaSO4沉淀：白色，不溶于稀硝酸） 2HCl + Na2CO3 2NaCl + CO2↑+ H2O HCl + NaHCO3 NaCl +CO2↑+ H2O 3，盐 + 碱 → 新盐 + 新碱（反应物需都可溶，且满足复分解反应的条件） 2NaOH + CuSO4 Cu(OH)2↓ + Na2SO4 （现象：出现蓝色沉淀） Ca(OH)2 + Na2CO3 CaCO3↓ + 2NaOH （ 现象：澄清石灰水变浑浊） 3NaOH + FeCl3 Fe(OH)3↓ + 3NaCl （现象：出现红褐色沉淀） 2NaOH + FeCl2 Fe(OH)2↓ + 2NaCl （现象：出现白色沉淀） （注：FeCl3溶液黄色；FeCl2 浅绿色；Fe(OH)2沉淀是白色 ；Fe(OH)3沉淀是红褐色） 4，盐 + 盐 → 两种新盐（反应物需都可溶，且满足复分解反应的条件） NaCl + AgNO3 AgCl ↓+ NaNO3 （ 现象：出现白色沉淀） Na2SO4 + BaCl2 BaSO4 ↓+ 2NaCl （现象：出现白色沉淀） 注：①复分解反应的条件：当两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀或气体或水生成时，复分解反应才可以发生。 ②常见沉淀：AgCl↓， BaSO4↓，Cu(OH)2↓， Fe(OH)3↓，Mg(OH)2↓，BaCO