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第三章第三节酶导学案 主备：徐成如 参备：汪黛凤 史洁 审核：高二生物备课组 使用时间：2010.10.19-21 【目标要求】 〔基本要求〕： 1.简述酶的概念。 2.描述酶的发现过程，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。说明酶在细胞代谢中的作用学会控制自变量，变量观察和因变量进行有关的实验和探究1、一般洗衣粉不易清除衣物上的奶渍,但生物活性洗衣粉则可以, 生物活性洗衣粉包装盒上印有以下资料: 成分: 蛋白酶0.2%,清洁剂15%. 用法: 洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间,使用温水效果最佳.切勿用60度以上的热水.注意,切勿用于丝质及羊毛衣料;用后须彻底清洗双手. 实验目的: 验证加酶洗衣粉的去污效果显著 材料: 有奶渍的布料、加酶洗衣粉、普通洗衣粉、脸盆、水、量勺 请同学们根据实验目的及所给的实验材料设计实验步骤。 ? ? ? 2、下列关于酶的叙述中正确的一项是（ ）。 ① 酶是活细胞产生的；② 酶都有消化功能；③ 酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；④ 酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性；⑤ 酶促反应与外界条件无关；⑥ 淀粉酶能促进淀粉水解；⑦ 酶只有在生物体内才起催化作用 A. ①②③B. ①②④⑤C. ①②④⑥D. ①④⑥ 3、酶的基本组成单位是（ ）。 A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 核糖核苷酸 D. A 或 C 4.下列关于酶的叙述,不正确的是( ) A．酶也能在细胞外起作用 B.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 C.食物的消化需要酶的催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶的催化 D．绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA 5. 下图是测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出氧气的实验装置，水槽内注有清水，倒置的量筒内也充满了清水。提前制作大小相同的圆形小滤纸片若干。实验过程如下： ???????? 实验一〕①制备新鲜动物肝脏的研磨液；②将4片圆形小滤纸片在肝脏研磨液浸泡后取出，并贴在反应小室上侧的内壁上（如图A所示）；③向反应小室内加入10 mLH2O2溶液（如图A所示）；④将反应小室旋转180度，成图B所示状态；⑤每隔30 s读取并记录量筒中水面的刻度一次，共进行5 min。　　 〔实验二〕除了将圆形小滤纸片的数量改成2片，其他均与实验一相同。 请回答： （1）上述两实验探究的问题是___________________与酶促反应速率的关系。 ? （2）请你设计一个用于记录观察结果的表格，记录的单位是mLO2/30 s。 ? 3