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第八章 能量代谢 主要内容和要求：重点讨论线 粒体电子传递体系的组成、电子传 递机理和氧化磷酸化机理。对非线 粒体氧化体系作一般介绍。 思考? 目录 第一节 自由能变化 第二节 电子传递链 第三节 氧化磷酸化作用 第四节 线粒体外NADH的穿梭机制 第一节自由能变化 一、生物能学简介 二、生物氧化的概念和特点 三、高能化合物 二、生物氧化的特点和方式 糖类、脂肪、蛋白质等有机物质在细胞中进行氧化分解生 成CO 和H O并释放出能量的过程称为生物氧化（biological 2 2 oxidation），其实质是需氧细胞在呼吸代谢过程中所进行的 一系列氧化还原反应过程。 1、生物氧化的特点 2、生物氧化过程中CO 的生成和H O的生成 2 2 3、有机物在体内氧化释能的三个阶段 生物氧化的特点 在活的细胞中（pH接近中性、体温条件下）， 有机物的氧化在一系列酶、辅酶和中间传递体参与 下进行，其途径迂回曲折，有条不紊。 氧化过程中 能量逐步释放，其中一部分由一些高能化合物（如 ATP ）截获，再供给机体所需。在此过程中既不会因 氧化过程中能量骤然释放而伤害机体，又能使释放 的能量尽可得到有效的利用。 CO 的生成 2 方式：糖、脂、蛋白质等有机物转变成含 羧基的中间化合物，然后在酶催化下脱羧而生成 CO2。 类型： α-脱羧和β-脱羧 氧化脱羧和单纯脱羧 例： R R 氨基酸脱羧酶 H N-CH-COOH CH -NH +CO 2 2 2 2 O 丙酮酸脱氢酶系 CH -C-COOH CH COSCoA+CO 3 3 2 CoASH NAD+ NADH+H+ H O 的生成 2 代谢物在脱氢酶催化下脱下的氢由相应的氢载 体（NAD+ + 、NADP 、FAD、FMN等）所接受，再通过一 系列递氢体或递电子体传递给氧而生成H2O 。 例： 乙醇脱氢酶 CH CH OH CH CHO 3 2 3 NAD+ NADH+H+ 1\2 O 2e 2