布丁做法.docVIP

【双皮奶】 1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。 4、隔水蒸十分钟即可。 【冰激凌奶酪】 准备：牛奶、一包棉花糖、水果（看个人喜爱） 做法：1、将牛奶倒入锅内加热; 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化; 3、待棉花糖完全融化后倒入容器中备用; 4、将水果丁适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷藏3~5个小时（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦） 【芒果西米捞】 1、芒果切开，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用； 2、锅里放水，水开后放西米煮，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水； 3、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。 【焦糖布丁】 材料:牛奶布丁粉1盒鲜牛奶2盒鸡蛋1只（只用蛋黄） 做法：1. 布丁料里有配好的糖浆先倒在成型的容器里垫底。 2. 将牛奶蛋黄和布丁粉在小锅里混合用搅拌器搅均匀。 3. 加热混合的材料沸腾后用小火再煮1分钟要不断地搅拌。 4. 煮好后倒入放好糖浆的容器稍凉。 5. 放入冰箱冷藏1个小时以上。 【奶味香蕉蛋羹】 是一款美味又营养的简单辅食，它香味浓郁、嫩滑可口，是最常见的婴幼儿营养食谱 原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。①、香蕉去皮，用勺子压成泥。②、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。④、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可 【紫薯水果杯】 制作小公式：1两个紫薯放开水里煮10分钟,去皮； 2将去皮的紫薯加入牛奶粉碎后,倒入杯子底部； 3一个猕猴桃去皮切碎放在薯泥上面,再点缀上2个樱桃。没有紫薯换成地瓜啊土豆啊都好的，根据喜好倒点酸奶，加点草莓芒果神马的，最好冰镇一下就完美的一塌糊涂了 【抹茶豆乳布丁】 做法：1.豆浆、淡奶油和糖混合，加热至糖溶化； 2.抹茶粉用少许凉开水搅拌成绿茶液，倒入1中； 3.鱼胶粉用开水泡发，搅拌至溶化，倒入绿茶豆浆液中，搅拌均匀后，倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固。 【红豆牛奶西米露】 1红豆下冰糖和少量水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏； 2鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏； 3西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的鲜奶中； 4吃时加入事先煮好并冰好的甜红豆即可