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案例分析-蒸功夫
“蒸功夫”如何蒸途漫漫鹤唳远 养生 健康 图片 经营理念和使命追求 蒸功夫之经营模式 “真”“蒸”之争 蒸功夫SWOT分析 菜单分析 蒸功夫SWOT分析 蒸功夫SWOT分析 展望未来-CIS的导入 蒸功夫 “蒸味”才是真味营养得以保证其他有碍人体健康的油脂和焦变物质则不存在。 蒸 喧嚣浮乱,杂味旁生 炒 只有表层的焦香,里外不一,对味觉具有欺诈意味 炸 改变了食物的本味菜失本味而增它味 煎 A Add Your Text A 五谷 五畜 五菜 五果 养篇 益篇 充篇 助篇 吃出健康 经营核心理念 药食同源 普蒸馆 以膳食平衡原理指导的简餐、套餐休闲饮品为主 以有品的蒸菜为主打,讲究因时施膳,具养颜主题 集养生、美容养颜、休闲为一体,弘扬“蒸文化” 雅蒸馆 全蒸馆 门店模式 产品快捷化 产品标准化 产品营养化 、 核心 蒸的营养专家 市场份额 创新能力 产品菜单 内部管理 宣传力度 竞争优势 竞争劣势 员工素质 烹饪优势 内部管理 市场份额 创新能力 营销选址 五畜为益篇 五果为助篇 五饮为畅篇 五菜为充篇 五谷为养篇 竞争 优势 竞争 劣势 烹饪优势 内部管理 产品菜单 市场份额 创新能力 宣传力度 员工素质 创新能力 营销选址 Add your text here 由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味,所以未来的发展趋势仍将是中式食品占主导地位 以“真功夫”为代表的中式蒸式产品不断加大对二、三线城市的渗入与布局,意图扩大蒸类产品的板块 市场机会 市场威胁 量身制定 稳扎稳打 推陈出新 清晰的品牌形象 内部 外部 就其内部来看, 提高蒸功夫整个内部凝聚力,规范企业全体员工行为,整合企业各组成部分。 在企业外部,能够使企业形象得以传播,得以识别,并对社会公众有一种感召力和吸引力。 CIS 是我们蒸功夫将代表中国走向世界,而不是真功夫! * *
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