生活照料之饮食与营养复习参考(操作部分)补充.docVIP

生活照料之饮食与营养操作复习 （仅供参考） 题量 五级 4 四级 4 三级 4+1 请同学们注意：有的题目中列出了简要记忆一栏，这只是为了方便同学们复习，在考试时一定要按照要求回答完整，不要这样简要回答。 五级部分 一、试题名称：正确的喂哺姿势 规定用时：６分钟 操作要求 能够正确口述母乳喂养的好处 能够正确口述喂哺姿势 正确掌握几种乳母喂哺时的正确姿势 能够演示帮助婴儿接住乳头的操作过程 答题要点： （1） 母乳喂养的好处 简要记忆 对婴儿的好处 1．婴儿理想食品，营养丰富，易消化吸收，其质与量随婴儿生长和需要呈相应变化最适合婴儿需要。 2．有针对细菌和病毒的抗体（IGA）,能降低呼吸道和肠道疾病的发生。 3．含特殊营养成分，必需氨基酸、DHA，可促进大脑发育。 4．吸吮肌肉运动有助于婴儿面部正常发育。 5．母乳卫生安全，温度合适，经济方便，还能预防腹泻。 6．婴儿频频与母亲皮肤接触，有力建立良好母婴关系 营养好 有抗体 特殊营养成分 面部发育好 安全，方便 母婴互亲 对母亲的好处 1．从孕期状态向非孕期状态成功过渡 2．吸吮母乳而产生的催产素，可促进子宫收缩、复原，减少产后出血 3．母亲体内的蛋白质、铁和其他营养物质，能通过产后闭经得以贮存，有利于产后康复 4．恢复体重 5．有避孕作用 6．母乳喂养可减少乳腺癌和卵巢癌的发生 结束孕期 子宫恢复好 停经利康复 恢复体重 避孕 减少生癌 （2）喂哺姿势一般姿势 ①稳定婴儿头部，母婴必须紧密相贴，无论婴儿抱在哪一边，应使婴儿的身体与母亲身体相贴。头朝向乳房，嘴处于乳头相同水平位置。让婴儿的头靠在母亲臂弯里，用手掌根部托住婴儿颈背部。要防治婴儿鼻部受压而影响婴儿呼吸。 ②稳定乳房位置，另一手的四指和拇指分别放在乳房上、下方，柔和地握住乳房。 ③配合含吮 使婴儿的口腔对着乳房移动，将乳头接触婴儿口的上唇，再移动至下唇引起婴儿觅食反射。当婴儿嘴张大，舌向下的一瞬间，温柔地将乳头引入婴儿口内。 （3）几种不同的喂哺姿势 ①坐位哺乳 选用没有把手的椅子，高度合适，软硬适中，椅背不能后倾，喂哺时母亲应紧靠椅背，使背部和双肩处于放松姿势，还可以脚下添加小凳以帮助体位舒适、松弛。 ②环抱式喂哺 采用坐位环抱式哺乳，尤其是用于剖腹产及双胎婴儿，此式可避免伤口受压疼痛，也可使双胎婴儿同时授乳。 ③卧位哺乳 采用侧卧或仰卧的方法喂哺，也适用于剖腹产。但这种方法不宜提倡，因为在授乳时母亲要保持清醒，以免压到新生儿，造成窒息。 （4）帮助婴儿接住乳头的操作过程 配合含吮 使婴儿的口腔对着乳房移动，将乳头接触婴儿口的上唇，再移动至下唇引起婴儿觅食反射。当婴儿嘴张大，舌向下的一瞬间，温柔地将乳头引入婴儿口内。 二．试题名称：用奶瓶喂孩子 规定用时：６分钟 操作要求 能够正确口述混合喂养的几种方法 能够完成用奶瓶喂孩子的操作 程序正确，动作规范 答题要点： 1.混合喂养的几种方法 1）补授法 适用于母乳量不足时的喂养。当每次喂奶时，先给宝宝喂母乳，将两侧乳房吸吮充分后，再补充喂配方乳或其它乳品。每日母乳喂哺次数一般保持不变。由于先让宝宝吸吮母乳，又注意把乳房尽量吸空，这样有利于刺激母乳分泌，不会使母乳量日益减少。 2）代授法 适用于母亲奶量充足。 也由于母亲上班或有事外出，不能亲自哺乳，不得不完全用配方乳或其它乳品代替1次或数次母乳喂养。在采取代授法时，母亲全日喂哺母乳最好能保持3次，在不能哺乳时，应按时将奶汁人工挤出或用吸乳器吸空，以保持母乳分泌，不使母乳分泌能力减退。如母亲吸出的奶放在专用母乳存放器中，并在冰箱内贮存的话，此种母乳可以用来喂哺宝宝。 如果减少婴儿吸吮母乳次数，母乳量减少较快，容易引起母乳喂养失败。 2.用奶瓶喂孩子的操作 育婴师洗净双手，在安静的环境中抱起婴儿斜靠在自己的臂弯中，将奶头轻触婴儿的嘴角，当婴儿张嘴时将奶头放入婴儿口里。 奶瓶要竖直（一般为45度），奶头中要充满奶液，以免婴儿吸入过多的空气。每次喂哺时间在15分钟左右。 喂哺后将婴儿抱起，伏在育婴师肩上，育婴师用手掌弓起呈杯状，以适当的力度由背中部往上拍，使婴儿打嗝，将胃中气体排出。 两次喂哺之间一般隔3小时，半夜可不醒不喂（不超过5小时），1～3月的婴儿每天喂7次。每个婴儿有自己特点，按需喂哺则更理想。 三、试题名称：配方奶粉的冲调 规定用时：６分钟 操作要求 能够口述母乳喂养不足时首选的配方奶粉的原因 能够按照婴儿的年龄或月龄，完成冲调奶粉的操作 程序正确，动作规范 答题要点： 1．首选的配方奶粉有哪些的原因 因为配方奶是以母乳为 “金标准”，把牛奶的成分尽量接近母乳，配方奶做了首选的配方奶粉的原因5方面改造： 1）用乳清蛋白代替牛奶中的酪蛋白； 2）去掉牛奶中的动物脂肪后加入植物油，以提供必需的脂