蜜豆双皮奶 做法.docVIP

蜜豆双皮奶 做法： 1，将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，将蛋白用筷子打散备用。 2，牛奶煮开后，倒入小碗中；待牛奶冷却之后，将牛奶倒回锅中；倒完之后，会有一层奶皮贴在碗底。 3，倒入打散的蛋白，再淋香草精；加白糖搅拌。在小碗中放一漏网，将牛奶倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用 【DIY芒果西米露】材料：小芒果3-4个，西米50g，芒果酱3汤匙，牛奶一袋。做法：1.芒果去皮切下果肉，切小块备用。2.锅里烧开水，加入西米煮至透明即可。3.加入牛奶中，加芒果酱，芒果丁拌匀即可。（没有芒果酱可以直接用芒果肉打成泥，可加10-20g糖） 材料：一盒250ml的维他芒果汁，250g糯米粉，10茶匙细砂糖，少许椰蓉，1个芒果。?　　?　　1. 准备好各材料.?　　?　　2. 芒果切成肉丁准备?　　?　　3. 倒了250ml的维他芒果汁,放入细砂糖(喜欢甜一点的,可追加糖的份量),称好250g的糯米粉要一点一点慢慢倒入果汁里搅拌,直到形成无颗粒的糊状,倒入盆子内放入烧开水的锅内蒸15-20分钟,待凉.?　　?　　4. 带上手套,抹点黄油可避免回粘,将一块糯米团放在手心摊平.?　　?　　5/6. 放一块芒果肉在中心,并搓圆?　　?　　7. 将成形的糯米糍放入装有椰蓉的碗内,滚一圈便成? 用料：芒果2个?　　低筋面粉80克?　　白砂糖75克?　　牛奶250克?　　鸡蛋2个（或者4个蛋黄）?　　食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）?　　鲜奶油（crème）300克?做法：?　　?1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。?　　?2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。?　　?3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。?　　?4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。?　　?5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。?　　?6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。?　　?7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。?　　?8、最后将面饼包成四方形即可。 糯米粉小半杯、无核红枣、冰糖。?1、糯米粉小半杯用温热水和成面团，无核红枣洗净，用剪子剪开一下（发现一颗有核的，被我给当场消灭），然后，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里。?2、全部塞好以后，准备一些冰糖，根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯，觉得有点儿太甜了。?3、把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，把枣子倒进去。?4、转小火，慢慢炖上半个小时左右，我没有严格看表，反正，我觉得，就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了 【DIY好吃的鸡蛋羹】1、准备蛋液和水（也可换成牛奶）；2、按10：3左右的比例将两者混合均匀，处理掉泡泡；3、放入电饭锅的蒸屉中，锅中放水，大概10分钟后拿出，最后按自己喜好加糖或酱油就可以了！ 【DIY豆腐蛋饺】1.将豆腐切成二大厚片，放入热油锅中，炸成金黄色时捞出沥油，用温水浸透之后取出，挤出水分，切成三角块，并划开切口，撒上干淀粉。2.把鸡蛋打入每个三角袋中，放入少许青豆，用面粉封口。3.将豆腐袋下入锅中，炸至金黄色捞出。4.把炸好的豆腐切成三角块装盘蘸番茄酱或花椒盐食用。 【自制炸薯条】做法：1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分晾凉。2、用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。3、锅中放入适量油，加至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色捞出，沥干油份即可。（吃的时候撒少许盐，沾番茄酱会更加美味哦~） 鸡蛋三明治】做法：1、吐司的边边全切掉。硬硬的不好吃；2。两片火腿加一片起司。再加上吐司。再加上黄瓜；3、鸡蛋打散。加上盐。胡椒。拌匀；4、三明治沾上鸡蛋液放入锅里煎，至两面金黄就好了。 【DIY心形奶香玉米豌豆饼】做法：1、玉米和豌豆先用工水焯两三分钟至熟；2、豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋搅拌均匀；3、加入适量面粉，加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多，搅拌成面糊；4、平底锅放少许油，开小火，稍微预热一下；5、放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可~ 材料准备：（2~3人份）?白吐司 3片?火腿片 2~3片?鸡蛋 2~3个?生菜叶 数片?西红柿 1个?做法：?1、西红柿横切片?2、煎鸡蛋：鸡蛋在煎之前稍放点盐，而且不用打的很散，这样煎出来的鸡蛋蛋白、蛋黄颜色分明?3、取3片吐司，夹上火腿、鸡蛋、生菜、西红柿，并涂上沙拉酱和番茄酱?4、三片夹好馅的吐司重叠