2019届高考生物一轮复习 第一单元 走近细胞及组成细胞的分子 第2课 细胞中的元素和化合物课件 新人教版.pptVIP

方法二： 苏丹Ⅲ染液 酒精溶液 蒸馏水 低倍显微镜 高倍显微镜 橘黄色 (3)蛋白质的检测： 双缩脲试剂 A液 双缩脲试剂 B液 紫 结果分析：若试管中液体变成___色，则说明组织样液 中存在_______；若试管中液体没有变成___色，则说 明组织样液中不存在_______。 紫 蛋白质 紫 蛋白质 【特别提醒】 生物组织检测实验中的三个注意点 (1)三个实验都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验现象。 (2)脂肪检测的过程中滴加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原理是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精。 (3)斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的浓度不同，在使用顺序上也不同，前者NaOH溶液和CuSO4溶液混合使用，后者先加NaOH溶液后加CuSO4溶液。 【核心素养提升】 【典例示范】 (2017·全国卷Ⅰ)下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是 (　　) A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色 D.斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色 【素养解读】本题主要考查的核心素养是科学探究和科学思维，具体表现在三个角度： B、C项考查针对不同物质或细胞选择合适的材料和工具展开观察 观察能力 A项考查选择合适的实验方案检测细胞膜的完整性 制订实验 方案 科学探究 具体表现 素养角度 核心素养 B、D项考查双缩脲试剂和斐林试剂的实质和作用 分析与综合 科学思维 具体表现 素养角度 核心素养 【解析】选B。正常活细胞的细胞膜结构完整，能够排 斥台盼蓝，使之不能够进入细胞内，而丧失活性或细 胞膜不完整的细胞，可被台盼蓝染成蓝色，A项正确。 蛋白质中的肽键与双缩脲试剂产生紫色反应，可以用 双缩脲试剂检测生物组织中蛋白质的存在，而氨基酸 无肽键，不能用双缩脲试剂检测，B项错误。龙胆紫溶 液和醋酸洋红液都属于碱性染料，细胞内的染色体易 被碱性染料染色，C项正确。斐林试剂实际是Cu2+的碱性溶液，Cu2+被还原成砖红色的Cu2O沉淀，即可溶性还原糖(如葡萄糖和果糖)与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀，D项正确。 【母题变式】 变式1　实验条件分析 若用下图进行检测还原糖的实验，2 min后试管内___ ___(填“会”或“不会”)出现砖红色沉淀。理由：___ ______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________。? 不 会 检 测还原糖时，加入斐林试剂后需要进行50～65 ℃温 水浴加热，图中没有进行水浴加热，不会出现砖红色 沉淀，而呈现斐林试剂自身的蓝色 变式2　实验结论分析 向某试管内的无色液体(植物组织研磨液)中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉淀，能否表明该试管内含有葡萄糖？为什么？ 提示：不能。有砖红色沉淀，只能表明含有还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖等)，但未必是葡萄糖。 【高考角度全练】 角度一 教材实验理解 1.现提供新配制的斐林试剂甲液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)、蒸馏水，充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质 (　　) 【解析】选B。抗体的化学本质为蛋白质，干扰素的化学本质为糖蛋白，二者至少含有C、H、O、N四种元素；纤维素和脱氧核糖属于糖类，含C、H、O三种元素；性激素含C、H、O三种元素，叶绿素含C、H、O、N、Mg五种元素；ATP含C、H、O、N、P五种元素，酶的本质为蛋白质或RNA，组成元素至少有C、H、O、N四种。综合分析，B项正确。 4.(2018·滨州模拟)如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是 (　　) A.若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸 B.若②是细胞中重要的储能物质，则②是脂肪 C.若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是DNA D.若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原 【解析】选C。由图示可知，①的组成元素为C、H、O、 N，若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是蛋白 质的基本组成单位——氨基酸；②的组成元素只有C、 H、O三种，可能是糖类或脂肪，若②是细胞中重要的 储能物质，则②是脂肪；③的组成元素为C、H、O、N、 P，若③是能储存遗传信息的大分子物质，则其是DNA或 RNA；④只含C、H、O三种元素，是主要在动物肝脏和肌 肉中合成的储能物质，则④是糖原。 考点二　组成细胞的水和无机盐 【必备知识回顾】 1.组成细胞的水： (