植物水分关系.PDFVIP

第五章 植物水分关系 1.前言 水是地球表面最丰富的分子，但从全球上看，水分有效性是陆地上作物产量的最重要限制因子。 水分不足限制了许多自然生态系统的生产力，这在干旱气候条件下尤其如此( 图5-1) 。水分胁迫造成 的减产超过其它所有生物和环境因子的减产之和。在降雨量多且在生长季节水分分配均匀的地区， 如湿润的热带地区，往往有繁茂的植被。夏季干旱频繁且严重的地区，森林不见了，取而代之是草 地，如亚洲草原和北美大草原。降雨量更少的地区则导致土地半沙漠化，植被以灌木类为主；如果 水分进一步减少，最终成为沙漠。温度一定程度上也受到水分的影响，因为蒸腾和蒸发速率与温度 密切相关。因此，为了阐述生产力的自然模式或提高农业或森林系统的生产力，必须掌握如何控制 作物水分，并了解缺水条件下作物的生长情况。 ） 1 - r a e y 2 - m g k （ 力 产 生 降雨量 (mm year-1) 图5-1 世界主要生态系统中净初生产力与降雨量间的相互关系 1.1 水对植物机能的作用 水对植物生理过程十分重要，在所有植物生理过程中，水是一个关键因子，且植物生理活动对 水的需求量很大。水占非木质化组织如叶片和根系生物量的80~95%。在细胞水平上，水是细胞传输 代谢产物的主要媒介。水具有明显的极性，可溶解大量离子和对代谢及生命活动至关重要的极性有 机代谢产物，如糖类、氨基酸和蛋白质。在植物的整个生长发育过程中，水是植物从一个器官到另 一个器官传输原材料（碳水化合物和营养元素）和植物激素的媒介，这些物质是植物生长发育所必 需的。与大多数动物不同，植物没有发育良好的骨架系统，主要是依靠水分维持植株结构和支撑植 株的。植物细胞液浓度较高，细胞液对细胞壁具有膨压，从而维持了植株结构，这是植物维持一定 形态的基本机理。许多植物也通过木质部组织的木质化细胞起支持作用。植物细胞失去膨压（萎蔫） 时，植物生理活动便停止，如细胞伸长和光合作用。萎蔫时间延长常导致植物死亡。 水对植物的重要性还体现在水与植物生理生态密切相关，植物需要大量的水分。虽然，植物将 1 吸收的 90% 以上的氮、磷、钾和大约 10~70%的光合作用固定的碳（取决于呼吸对碳的需求）并入 至新的组织，但吸收的水分不到1%存在于生物量中（表5-1 ）。剩余的水分通过蒸腾散失，这是植物 对水分的蒸发。陆地植物不能高效利用水分是光合作用不可避免的结果。气孔使CO2 进入叶片，同 时是水分散失的通道。进入叶片的 CO2 ，在扩散到羧化作用的场所前，必须通过叶肉细胞湿润的细 胞壁。叶肉细胞在叶片内部的伸展表面积是其外部叶面积的7~80 倍，且因种和植物生长条件而不同 （表5-2 ）。这使叶片内部水汽处于饱和状（100%相对湿度），并使植物从叶内到叶外形成一个很强 的水汽压差梯度。 表5-1 草本植物中主要成分的含量及生产1 g 干物质需吸收的数量* 成分 含量 所需量 （%FW ） （mg/g ） 水 90 2500 碳 4 40