《2015年份纳帕谷酿酒葡萄进入采收季》等18则-食品安全论文.docVIP

《2015年份纳帕谷酿酒葡萄进入采收季》等18则-食品安全论文 《2015年份纳帕谷酿酒葡萄进入采收季》等18则 从201 5年7月24日起，纳帕谷葡萄酒的爱好者们可以通过纳帕谷酿酒商协会的官方网立占：napavintners．com/harvest实时了解201 5年份纳帕谷葡萄成熟季采收的全过程。该网站的内容囊括了最新的采收图片、葡萄照片以及更多有趣的背后故事。 用于起泡酒的酿酒葡萄是最先成熟的，起泡酒的生产商玛姆纳帕酒庄已经开始了收割。接下来成熟的将是用于酿制白葡萄酒的葡萄，之后则是酿制红葡萄酒的葡萄，这是根据不同葡萄品种的不同成熟期而决定的。纳帕谷的葡萄采收将在今年10月底结束。 本次生长季曾出现了温暖与凉爽气温交替变化的现象，这导致了不同葡萄园、地区，甚至是同一棵葡萄树上的葡萄成熟度产生了差异。幸运的是，纳帕谷的葡萄养护都是通过手工完成的，因此葡萄园管理者可以通过修剪葡萄串上的叶子等方法来确保葡萄得到了充分的光照，从而创造出葡萄成熟的最佳条件。 纳帕谷的葡萄丰收季也是一年中最适宜的旅游季。纳帕谷酿酒商协会( NVV)的官方网站上特地精选了许多纳帕谷的旅游胜地，包括一些酒庄地图和旅行规划师的链接，方便游客定制独特的品酒路线。（墨菲） 北京老字号庆云楼饭庄揭牌仪式近日在京隆重举行 2015年庆云楼饭庄被北京老字号协会正式授予“北京老字号”称号，并收录于《北京老字号企业名录》，其揭牌仪式于2015年8月2日在位于什刹海畔银锭桥旁古香古色的庆云楼饭庄隆重举行。北京老字号协会会长刘小虹以及北京文化界、餐饮界纷纷到场祝贺。 庆云楼始创于清道光年间（1820年），位于湖光掩映的什刹海风景区，距燕京八景之一的“银锭观山”仅一步之遥，面积一千余平方米，其建筑本身就称得上是一件精美的文物。据记载这里曾是京城第一家经营鲁菜的饭庄，昔日诗酒流连，不仅曾有瑞亲王、恭亲王、庆亲王、定国公、安国公、武定侯等名门望族饮宴于此，更有刚刚参加宣南诗社的民族英雄林则徐和后来最早提出彻底禁烟的黄爵滋，以及中国最后一个三元及第的状元陈继昌都在此留下过墨迹。当年著名的南派画家顾洛和名噪一时的女画家缪嘉惠（字素筠）的大作今天依然悬挂在庆云楼的大堂之中。当时的庆云楼名噪京华，成了为达官显贵、文人雅士聚会之所。台湾已故著名作家唐鲁孙先生（光绪帝宠妃珍妃的侄孙）在著作中多次提到什刹海庆云楼；台湾著名作家高拜石先生在其著作《古春风楼琐记》中对庆云楼作出了高度评价。后因老板另择他业，原来庆云楼的骨干散落京城，逐渐形成了后来的八大楼。 世事沧桑，老庆云楼历经多次易主，在上世纪五十年代初期由朱姓人家居住。朱老先生擅长装裱字画，与书法大师启功先生有缘，得先生提字“庆云楼饭庄”和“揭褾古今名人字画”两幅字。朱老先生的三儿子对恢复庆云楼老字号，弘扬中华传统文化一直充满强烈憧憬。2002年他曾与人合作利用老宅的一部分改造经营越南菜并一炮打响，成了蜚声海内外的名店NUAGE。2009年，他又腾出自己全部的老宅，原址重建恢复了庆云楼的旧貌，并千方百计邀请到宫廷菜嫡系传人，依据史料记载恢复了庆云楼的老菜老味道。其代表菜有传统京鲁菜葱烧海参、油焖大虾、糟溜鱼片、香酥鸡，干烧大黄鱼等；在这里，您还可以以亲民的价格品尝到宫廷菜，如宫廷四大抓炒：抓炒里脊、抓炒鱼片、抓炒大虾、抓炒腰花以及精美的宫廷御点等等。 如今，在原址上重建的庆云楼，遵循古建修复中修旧如旧的原则，风格上采用中国传统木质楼房，全楼大部分采用纯实木榫卯结构，并且仍然保留着190年前的一间老瓦房。店堂内装典历代画家作品真迹，展现了庆云楼两百年的历史神韵。让宾客来到庆云楼不仅可以品尝到精美的珍馔名肴，欣赏到什刹海秀丽的碧水柳浪，眺望北京的地标雄伟的鼓楼和巍峨的钟楼，同时还能欣赏到宫廷画师的字画墨宝，体会京城深厚的文化底蕴。 （墨菲） 君乐宝以优质优价破局奶粉价格或将出现拐点 河北最大的乳制品企业君乐宝乳业，自去年四月进军婴幼儿奶粉业，一年间奶粉的销售额已经突破5亿元，近日又顺利通过了BRC食品安全全球标准( BRC Food TechnicalStandard)的A+认证，成为奶粉界率先获得这一国际公认食品安全的婴幼儿奶粉企业，再次向价格居高不下的洋奶粉发起挑战。专家指出，“130元每罐已经成为国内奶粉价格的拐点，国内奶粉市场必将回归理性，洋奶粉轮番涨价、联合抬价的局面终将被打破”。 对于君乐宝获得国产奶粉界的首个( BRC) A+顶级认证，君乐宝奶粉事业部总经理刘森淼表示， “以价论质”是概念营销的伪逻辑，君乐宝就是要用事实证明，价廉也可以物美，也可以高品质。 据悉