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餐饮信息化管理浅谈 提纲 一、如何理解餐饮信息化管理 二、实施餐饮信息化的前三个步骤 三、餐饮信息化管理的误区 四、餐饮管理系统应具备的功能 一、如何理解餐饮信息化管理 餐饮信息化管理的概念 ： 是指企业利用现代信息技术，开发和利用各种信息，把握机会，做出决策，增进效率，提高企业竞争力和经济效益的过程。 餐饮信息化管理的内容 ： ⑴、建立健全餐厅的各项制度、程序、标准； ⑵、建立餐饮经营的总体数据库； ⑶、建立相关的各种自动化及管理系统； ⑷、建立Intranet，达到企业内部信息的最佳配置； ⑸、接通Internet，获得与企业经营有关的信息，充实自己信息资源。 企业信息化的作用 1、有助于企业决策的进一步科学化。 2、有助于增强企业的快速反应能力。 3、提高企业的生产经营效率和管理效率。 4、有助企业的发展，提高员工的创新能力。 二、实施餐饮信息化的前三个步骤 1． 明确的规划 2． 正确选择管理软件 3． 领导重视，员工配合 三、餐饮信息化管理的误区 请思考并回答： 1、信息化管理就是电脑收银，电脑点单？ 2、使用信息化管理营业额会成倍上涨？ 3、选择知名信息化管理软件使用准没错？ 四、餐饮管理系统应具备的功能 数据管理方面的功能 1、严谨无误的数据报表管理 2、简单、全面地各类资料管理 3、科学清晰地进行成本控制 实际