工业工程 第1章 概述.pptVIP

工业工程 教材和参考书： 《工业工程手册》，[美]Gavriel Salvendy等著，孙林岩等译，清华大学出版社，2006年。（另机械工业出版社1987年版） 《工业工程手册》，汪应洛主编，东北大学出版社，1999年。 《工业工程概论》， [美]Wayne C. Turner等著，张绪柱译，清华大学出版社，2007年。 《工业工程方法——从入门到精通》，熊永家等编著，机械工业出版社，2009年10月。 《工业工程基础》 ，张正祥编著，高等教育出版社，2006年2月。 《生产系统现场工作研究》 ，白东哲主编，机械工业出版社，2004年3月。 《现代工业工程》 ，徐学军主编，华南理工大学出版社，2000年。 《基础工业工程》 ，蔡启明等编著，科学出版社，2007年。 《工业工程基础》 ，徐克林编著，化学工业出版社，2008年。 第1章 工业工程概述 工业工程称谓的来历 英文 Industrial Engineering 的直译， 简称 IE，是一个国际通用名称。 注：我国也有人将其译作“管理工程”，但易与英文中本有的 ME ( Management Engineering ) 相混淆。IE与ME有大量内容重复，但不能等同。 1.1 工业工程的 定义、目标及职能 1.1.1 工业工程的定义 美国工业工程协会（AIIE）将IE定义为： 工业工程是对有关人员、物资、设备、信息组成的系统进行设计、改进和实施的学科，它利用数学、物理和社会科学的专门知识与技能，并运用工程分析和设计的原理与方法对系统可能获得的成果予以阐述、预测、评估。 我国学者对工业工程的认识： 工业工程是以系统科学和运筹学为理论基础，从技术角度对各种系统（主要是生产系统）进行分析、规划、设计、优化、评价和实践，以达到不断提高生产率和整体效益的目的。 简单理解：工业工程就是用工程学的方法来解决生产系统的效率问题。 工业工程定义的基本内涵： 1、工业工程是一门工程学（方法学）； 3、工业工程是一种系统优化技术 工业工程采用系统工程的思想原则和分析方法来研究解决问题。 4、工业工程与管理学的区别： （1）工作重点不同：工业工程注重设计； （2）职能不同：工业工程主要是参谋职能，为管理者提供决策依据； （3）体现工作效果的方式不同：工业工程的效果是通过本身的作业来实现，管理的效果是通过别人的作业来表现。 1.1.2 工业工程的目标 《美国大百科全书》(1982版)对工业工程目标的解释 工业工程是对一个组织中人、物料和设备的使用及其费用作详细分析研究，这种工作由工业工程师完成，目的是使组织能够提高生产率、获利性和效益。 工业工程师的任务就是从企业整体出发，综合运用各种技术、管理和经济手段，实现降低成本、提高质量、提高生产效率和效益的目的。 1.1.3 工业工程的职能 工业工程具有管理科学与工程技术的双重特性，因此其职能也具有双重性。 规划：设施、产品、生产、技术、教育 设计：工厂、生产系统、人机环境系统、组织、岗位、工作、程序、 方法、薪酬体系、作业标准、管理制度 评价：产品开发、质量标准、系统可靠性、技术改造项目、人力资源、工作效率、方法 改善：生产工艺、工装、设备、业务流程、操作方法、动作、现场布置、环境 实施：新产品开发、企业改建扩建与重大技改、厂址选择与工厂布置、生产过程组织、薪酬体系改革、运行机制与组织变革 1.2 工业工程的历史演变与发展趋势 1.2.1 经典工业工程 1、奠基期：20世纪初 ~ 20世纪30年代 泰罗：研究工场作业和工作衡量方法，创立“时间研究”，推行标准化，故被称作“工业工程之父”； 吉尔布雷斯：创立“动作研究”，包括动素分析、影片分析、程序图分析等方法，称为“动作研究之父”； 甘特：计划安排、进度控制及更新计划的系统图表方法——甘特图。 2、成长期：20世纪40年代 ~ 70年代 1930，莫金森：“工作简化”方法 梅那特：“方法工程”概念 1931，休哈特：质量控制（抽样理论） 1934，狄培德（英）：工作测量技术 1940，夸克（美国无线电公司）：“工作因素”方法（WF） 1946，梅那特（美国西屋电气公司）：方法时间测定（MTM） 其他人：预定动作时间标准系统（PTS） 3、经典工业工程的主要内容： （1）工作研究：含方法研究和作业测定； （2）设施规划和物流系统分析； （3）现场劳动组织； （4）生产计划与库存控制； （5）成本控制； （6）质量控制。 4、经典工业工程的基本特点： （1）运用统计、概率等数学分析方法进行定量分析； （2）与工程技术紧密结合； （3）采用心理学、生理学的知识； （4）其内容是一个个孤立、分散的方法和技术，各自处理一个