2010年假期社会实践报告.pptVIP

2010寒假社会调查 ——探访家乡滕州 会展经济与管理二班 张广琛 视频 探访路线 火车站广场 墨子纪念馆 美食一条街 墨子简介 墨子是我国古代伟大的思想家、教育家、科学家、军事家和社会活动家。 墨子创立的墨学是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。 孙中山称赞墨子为“世界第一平等博爱主义大家”，与黄帝、华盛顿、卢梭并列为四大伟人。 毛泽东高度评价：“墨子是一个比孔子高明的圣人”。 早在2300多年前，他的《墨经》中就包含了丰富的关于力学、光学、几何学、工程技术知识和现代物理学、数学的基本要素。 墨子是一个百科全书式的“平民圣人”，被称为“科圣”。 风尘仆仆——墨子像 墨子塑像总高11米，其中像高8米。头为铜铸，颈下采用钢筋铜皮。底座呈方形，四周有黑色大理石镶嵌而成. 墨子穿着草鞋，拄着手杖，背着行装，心急如焚，风尘仆仆地奔走在救民路上的情景，表现了墨子“急民所急，忧民而忧”的崇高品质和献身精神 墨家圣堂——墨子纪念馆 墨子圣迹堂 义利堂 墨堂 科技堂 汇文堂 墨子讲学石雕胸像 《墨子》石刻 名人题词碑刻 角楼、回廊、目夷亭等景观。 纪念馆主要景点 墨子圣迹堂　 　 介绍墨子光辉一生的巨型壁画展室，由62幅相互关联的画面组成，每幅换面都是墨子传奇、动人的一个小故事。 义利堂　　 展示墨子及墨家科技、军事成果展示、内展“小孔成像”等数、理、军事理论及模型，再现了“科圣”墨子辉煌的科技成就。 圣迹堂 墨子讲学雕像 纪念馆收藏了大量国内外古今版本的墨学书刊和墨研资料，并设立了海内外学者捐书专橱，成为国际上唯一的墨学研究资料中心。 滕州菜煎饼 煎饼是鲁南人民的主食，随着解放战争的一些趣闻轶事名声大噪；煎饼是没有食物时的全家的依靠，长期以来备受滕州人们喜爱。说起菜煎饼，近几年在鲁南遍布大街小巷的都是，一般都是下岗职工的多。 菜煎饼为滕州地区独具风味的地方传统小吃，老少咸宜，久吃不厌，最适合快节奏工作人们的即时快餐。 菜煎饼的制作过程 原料：白面煎饼（最好是小鏊子烙的），各种菜为主（白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜……等等）总之放入自己喜欢吃的菜，也可以放入鸡蛋，火腿肠，使之更加美味。 盐，味精，孜然，辣椒等调料。 1、先准备煎饼，或者自己（面做的煎饼，用小鏊子烙煎饼） 2、将小鏊子上放上油，等油温上来以后铺上第一张菜煎饼，然后放上你喜欢的菜（比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、白菜、荠菜....），然后放上盐、味精等调料，混在一起炒熟。（如果加个鸡蛋，味道更佳） 3、把第二张煎饼铺在菜上，然后反正煎熟。 待到煎饼略发黄的时候，卷起来就做好了。 4、煎饼卷好以后，如果你喜欢可以把鏊子上再放上少许油，然后再把煎饼放在油上面煎一下，等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的你就可以享用了。 关键：把握住火候 发展：更加美味健康方便 在最近一段时间滕州市的菜煎饼一天天出色起来，出现了连锁店。饼的做法也越来越讲究了：出现了肉类的饼，也改成了三张饼，外酥。 菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制，用石磨磨成面粉或糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜，突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。 　　 热情好客的滕州人民 欢迎您的到来！ 谢谢观看 * *