毕业论文—浅析科学推进餐饮业的发展.docVIP

浅析科学推进餐饮业的发展 摘要 近年来，随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高,促进了我国餐饮业的快速发展，我国餐饮业规模不断地壮大、现代化水平不断提高、新型业态不断涌现，然而在我国餐饮业的发展壮大过程中，出现了管理人员素质不高、经营成本上升、政策法规滞后等问题，制约了餐饮业健康快速的发展，本文主要从我国餐饮业现状出发，探讨在我国餐饮业发展过程中出现的问题，并针对这些问题从政府、企业、行业以及消费者方面提出具体的建议，探讨我国餐饮业的健康发展途径，以促进我国餐饮业的健康发展。 关键字 餐饮业 现状 问题 健康发展 目录 引言··························1 一、我国餐饮业发展现状·················1 （一）餐饮业持续快速发展，产业规模不断扩大·······1 （二）市场竞争多样化，新型业态不断涌现·········1 （三）连锁、集团化经营彰显活力,餐饮企业规模逐渐扩大·· 2 （四）品牌化规模化凸现，现代化步伐加快·········2 （五）中外餐饮企业竞争加剧，国内外餐频施压·······2 二、我国餐饮业存在的问题················3 （一）政策法规滞后,规划标准欠缺············ 3 （二）专业技术人员和高层管理人员短缺现象较为严重····3 （三）餐饮企业经营管理水平有待提高···········