原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
糖尿病病人的饮食计算 食物计算份法 高正南 例： 患者张xx，男，60岁，身高177厘米，体重87.5公斤，从事办公室工作，患糖尿病7年。现以张患者为例，将使用食品交换份法的具体步骤介绍如下: (1)根据患者身高、算出标准体重 张患者标准体重为:身高(厘米数)一105=177一105二72(公斤) (2)根据实际体重和标准体重，判断体型(B) 体型=实际体重-标准体重比标准体重x100% 正负10%属正常范围 大于十小于20%属超重 大于等于20%属肥胖 小于等于20%属消瘦 张患者体型=(实际体重-标准体重)/ 标准体重x100%=(87.5-72)/72 x100%=21.5% 由于B大于20%，所以，张患者体型属于肥胖。 (3)根据体型和劳动强度，查出每日每公斤体重所需热能。 由于张患者从事办公室工作，所以，劳动强度为轻体力 糖尿病人热能需要与体重的关系 正常人劳动强度需要热能 极轻体力劳动 30-35 轻体力劳动 35-40 中体力劳动 40-45 重体力劳动 45-50 由于张患者从事办公室工作，所以，劳动强度为轻体力，从表中看出，张患者每日每公斤体重所需热量为25千卡。 (4)根据标准体重及每日每公斤体重所需热量，算出一日所需热量。 因为张患者标准体重为72公斤，每日每公斤体重热量为25千卡，所以，其一日所需热量为72x25=1800(千卡)。 (5) 张患者一日所需热量为1800千卡，其一日所需食物数量份数为： 1800/90（每份食物产90千卡热量）=20份 (6)每日按三餐，其热能分配按早餐1/5，午餐和晚餐各2/5，将三餐所需的饮食内容及交换份排列出来。 现将张患者三餐饮食内容及交换份数排列如下: (7)根据三餐饮食内容及交换份数排列食谱。 考试中应注意 糖尿病人食谱中不可出现稀饭 一定得有一份水果200g 五十以上老人每十岁总热能减10% 高纤维蔬菜多给。根类蔬菜尽量不给 食谱中实在不知道数量直接给生的 例如：红烧豆腐（豆子25g） * 40-50 40 35 20-25 消瘦 40 35 30 15-20 正常 35 30 20-25 15 肥胖 重体力 中体力 轻体力 卧床休息 体型 *
文档评论（0）