酒店管理导论顾客对绿色酒店的认知(叶予舜).docxVIP

 PAGE \* MERGEFORMAT 16 叶予舜  DATE \@ M/d/yyyy h:mm:ss am/pm 5/18/2018 3:04:51 上午 酒店管理导论 顾客对绿色酒店的认知 引言 旅游酒店作为旅游产业中高消费的场所，占用和消耗了大量自然资源，被认为是能源消耗大户和大量污染物的排放者。因此，其经营管理模式和消费方式改革与创新是当前亟待解决的课题。绿色酒店是一种新的理念，它是指在酒店建设和经营管理过程中，坚持以节约资源、保护环境为理念，以节能降耗和促进环境和谐为经营管理行动，为消费者创造更加安全、健康服务的酒店?。而绿色酒店的建设不仅靠酒店自身的努力，也需要顾客的积极配合，如果没有全员参与的意识，动态中的绿色酒店是不可能达标的。本文从旅游酒店顾客对绿色酒店认知着手，探讨如何更有效地推动我国绿色酒店的建设。 文献回顾与研究假设 绿色酒店的观念及评级制度在国外早已推出，如美国推出的《绿色旅馆指南》(Greening the LodgingIndustry)，加拿大在1998年推出的《绿叶酒店评级制度》(Hotel Association of Canada—Green Leaf Eco-rating Program)，以及由联合国生态环境计划赞助的《绿叶基金会》(Green Leaf Eco．rating Program)等，都致力于将环保的理念