糖浆上浮处理技术52859679.docVIP

糖浆上浮技术简介 南宁苏格尔科技有限公司 糖浆上浮处理技术 设备技术介绍 随着人们生活水平的不断提高以及食品工业的不断发展，许多食品饮料等用糖企业对白砂糖产品的要求越来越高，为了适应这一要求，近年来糖浆上浮逐步受到行业的重视和研究，随着控制技术发展和工艺的不断改进，糖浆上浮技术已趋成熟，已经得到越来越多制糖企业的接受和需求。2000年后,国内开始引进该技术,经过吸收和改进后成功地应用于糖浆清净处理，处理后生产出来的白砂糖满足饮料行业、医药的质量要求。白砂糖色值90—120IU之间，浊度20~60MAU，灰份0.03~0.05％，含硫量４~８。 设备的工作原理及工艺介绍 糖浆上浮处理技术利用少量糖浆制泡后和未制泡的糖浆混和进入上浮器进行上浮清净处理的过程，在进入上浮器之前添加适量的磷酸、糖化钙及絮凝剂，然后再添加絮凝剂，通过絮凝剂的网络作用，使生成磷酸钙颗粒吸附糖浆中的色素胶体以及非糖份和气泡网络一起上浮，达到脱色、提纯和分离目的，得到清澈透明、有光泽的清糖浆，浮渣和沉降器的泥汁混和后、送到吸滤机处理。 效果介绍 ⑴除掉糖浆大部分悬浮物、钙盐，提高糖浆纯度和质量； ⑵去除掉大部分的钙盐、硫酸盐，减少煮糖罐积垢； ⑶提高成品糖质量，表现在降低色值、浊度及含硫量。 工艺流程及控制图 具体流程简介如下： ??? 1、未效糖浆送至缓冲箱后泵送至加热器进行加热到85--88℃。???