重点市级药检所动态管理考核管理体系存在问题汇总 PPT.ppt

食品检验回避制度 目的：保证检验公正性和相关人员的合法权益 范围 本人或近亲属的委托检验 本人与客户或与委托检验项目有利害关系 参加过初次检验的复检事项 作为专家提供过咨询意见的检验项目 回避的提出和实施 自行提出，由所属检验机构决定 客户要求，向检验机构提出 客户对回避有异议的，可以撤销委托 有提请和批准的记录 几个关键程序和制度 食品检验资料档案管理制度 归档范围 交管时间 保管期限：检验原始记录5年，检验能力确认记录应保应保存至该检测方法作废或被替代 档案型式、内容 保管方式：纸质、电子等、标识、保存条件（环境、设施） 手续：检索、借阅、复制、销毁 禁止行为：损毁、丢失、涂改、伪造、擅自(抄录、公布、销毁、出卖、转让、赠送） 责任人员 几个关键程序和制度 食品安全风险监测与评估工作制度 工作：政府指定、选定对象（产品）、连续跟踪、水平调控（质量控制与监督协调）、日常监控 制度： 合理的设计抽样检验、数据分析，掌握食品污染水平和变化趋势； 为决策提供依据工作过程过程：人物评价、计划制定、方案制定、样品采集、样品检验、数据分析汇总、结果报送、质量控制 工作机制：组织、人员、职责 几个关键程序和制度 食品安全事故应急预案 工作范围 部门岗位职责 工作过程：方案、样品采集、样品检验、数据分析汇总、结果报送（报送方式保密） 接受食品安全监管部门委托建立和食用的非标方法（应急检验的方法