专题一：合理膳食.pptVIP

《大学生饮食营养与健康》教学大纲  课程总学时：30学时；每周学时数：3学时；学分：2学分；课程类型：选修 一、教学目的与要求 1．教学目的：是研究食物、营养与人体健康关系的科学。本课程旨在向同学介绍现代营养科学知识及人们合理营养需要，增进健康的目的。合理膳食部分介绍了中国居民饮食原则、膳食指南、平衡宝塔、科学合理膳食的重要性和必要性等内容。 2．教学要求：通过本门课程的学习，要求同学了解有关食品营养和身体保健方面的知识，熟悉食品污染、食物中毒等方面的内容以及预防措施，学会处理日常生活中常见的食品问题，达到保护身体健康的目的。 3、教学方法：以专题的形式。 二、课程考试考核 以课程论文的方式进行考查，按江西农大商学院教务部《公选课课程考核成绩管理办法》，学业成绩有60%的平时成绩（考勤、笔记、作业等组成）与40%的论文成绩。 （1）考勤：包括到课情况和学习态度。缺课（包括请假）一次扣一分，旷课一次扣两分。迟到或早退累计3次按旷课一次处理。如果考勤分低于20分，将取消该同学这门考试资格。 （2）笔记：课程中大概有一两次检查并评定成绩。 （3）论文测试：课程结束后撰写小论文。 综合评定成绩采用五级记分制：优秀、良好、中等、及格、不及格。 一、大学生在饮食方面主要存在的问题 1 多数大学生日常饮食没有规律，不吃早餐，校外就餐，爱吃零食，一日三餐的食量和时间经常不固定. 2为了爱美