《客房服务于管理》实训计划书..docVIP

临沂市高级技工学校 ?2009~2010学年度 下 学期 实训项目： ? 客房中式铺床 指 导 书：?客房服务（劳动版） 指导教师： ? 赵 霞 班 级： 2009级酒店管理 2009级酒店管理专业中式铺床实训计划书 一、实训类型及目的： 中式铺床实训是在学习完《客房服务》第一章概客房服务的基础知识、第二章客房、第三章清洁设备及清洁剂、第四章客房的清扫工作课程后进行的客房中式铺床的实训课程，希望同学们能够通过客房中式铺床实训课程，能够更好地将书本上的理论知识与实践结合起来，能够将课本上的理论要求与实践操作联系起来。而且能够通过课堂上讲解的理论与实际应用联系起来，还要求同学们能在3分30秒之内完成铺床，锻炼学生的动作协调能力，提高他们客房服务的操作技能。 二、实训时间： 教学日历的第 十五 周至第 十七 周，共 三 周。 三、实训地点： 实训课程的地点在学校行政楼三楼酒店管理实训教室。 四、实训人数： 本次课程实训的班级为2009级酒店管理专业学生，共计16人； 五、指导教师及分组情况： 分组 组员名单 组长 指导 教师 一组 王伟 胡燕 孙明洁 王爽爽 张晓磊 王欣欣 刘伟艳 张云倩 胡燕 赵霞 二组 赵孟梅 赵晓艳 季相虹 王雨 韩林芸 翟传红 邹昌序 张路林 赵晓艳 六、实训内容及具体课程进