【广告传媒】第一章 防潮包装ppt模版课件.pptVIP

包装工艺学 第一章 防潮包装 第二章 真空充气包装 第三章 防锈包装 第一章 防潮包装 一、包装产品与水蒸气的 二、防潮包装原理 三、防潮包装设计与计算 一、包装产品与水蒸气的关系 包装产品均易遭受水蒸气的影响而造成损害，降低产品的性能，甚至完全失去使用价值。 采用防潮包装就是为了隔绝大气中的水分对被包装产品的作用，避免其变质、发霉、腐烂、受潮、生锈等。 但每种产品的吸湿特性不同，对水分的敏感程度也不一样，包装产品在流通过程中，接触到的空气水分含量也经常处于变化之中，对防潮包装的防潮性能要求也有所不同。 为了正确地选择防潮包装工艺及其材料，就应充分考虑被包装产品的吸湿特性和包装所处得外界条件。 产品包装所遇的水蒸气 产品包装所遇的水蒸气，主要是大气中的水蒸气，一般以相对湿度来表示水分的多少。 即RH=（P/P0）×100% (13-1) 式中? RH——相对湿度； P——空气中水蒸气分压力;? ?P0——饱和水蒸气压力; ?? 显然环境大气中相对湿度的大小，可以反映出水蒸气对包装的影响。当相对湿度处于饱和状态时，在常温范围内大气的含水量如表13-1所示。 二、防潮包装原理 防潮包装：就是采用有隔绝能力的防潮材料、防潮技术，对产品进行包封，隔绝外界湿气对产品的影响，同时使包装内的空气保持干燥，达到被包装物品的临界相对湿度以下，以达到防潮的目的的一种包装方法 1、? 防潮包装的目的 ①???? 防止含有水分的食品、果品等因脱湿（干燥）而发生变质；（防干燥，广义防潮） ②???? 防止食品、纤维制品、皮革等有机材料因受潮而促进霉菌的生成； ③???? 防止金属及其制品的变色和生锈； ④???? 防止易吸湿产品，如肥料、水泥、农药、医药、火药等，潮解变质。（所以防潮包装是防干燥、防霉、防锈包装的基础） 2、? 防潮包装的方法 ①???静态干燥法：静态干燥法是用装入包装内一定数量的干燥剂，吸去内部的水分来防止被包装物受潮，其防潮能力决定与包装材料的透湿性、干燥剂的性质和数量、包装内空间的大小等等。一般适合于小型包装和有限期的防潮包装。 ②?? 动态干燥法：采用降湿机械，把经过干燥除湿的空气输入包装内，将包装内潮湿的空气换出，达到控制包装内的相对湿度，使包装物保持干燥状态，这种方法适合于大型包装和长期储存包装。 3、? 膜透湿机理 包装材料的透湿性能取决于所用材料的种类、加工方法和材料的厚度，为了判断防潮包装材料的透湿性能，一般是测定其透湿率，它是防潮包装材料的一个重要参数，是选用包装材料，确定防潮期限，计算干燥剂用量的主要依据。 水蒸气或气体对包装材料的渗透机理，从热力学观点来看，是单分子扩散过程。即气体分子在高压侧的压力作用下，首先溶解于包装材料（如塑料膜）内表面，然后水蒸气在包装材料中由高浓度向低浓度进行扩散，最后在低压侧一面向外蒸发。水蒸气对包装材料的渗透过程可用右图表示。 防潮包装保质期计算公式推导 根据气体扩散定律，单位时间、单位面积的水蒸气渗透量与浓度梯度成正比，得出： ?????????? ? m=Pwv(P1-P2)/d ………………1 ??????m——水蒸气在单位时间、单位面积透过包装材料的质量，g; ??????P1、P2 ——包装材料两侧的压强，kpa; ??????Pwv ——水蒸气透过包装材料的渗透系数也称透湿系数，g·cm/cm2·s·Kpa. ?????? 由此式可知，水蒸气透过包装材料的质量与包装材料两侧的压差成正比，与渗透系数成正比，与材料厚度成反比。由于包装材料是在温度、湿度变化很大的环境条件下使用的，受储存环境温湿度的影响很大，在不同的温湿度条件下，水蒸气在单位时间和单位面积透过包装材料的量有很大差别。这是因为温度高，湿度梯度大，水蒸气扩散速度就会增大；温度低，湿度梯度小，扩散速度就会降低。 水蒸气渗透量qwv与m之间的关系为： ?????????m=qwv/A·t ………………2 （单位面积、时间的透湿量） ???????????式中?? A——薄膜包装总面积，㎝2；? t——时间，s; ????由1、2 两式得出:?? qwv = Pwv×(P1-P2)·A·t / d（g）(13-6) ??? 可以得到温度为40℃条件下的透湿率： ?????????????????????? Q40= Pwv·40×(P1-P2)/ d ·f (g/㎡ ·24h) 式中f为Q与 Pwv的面积与时间单位换算系数。 Q-透湿率（g.m2.24h） Pwv-透湿系数(g.cm/cm2.s.kpa) Q40-表示标准条件（40℃，90~0%RH）下的透湿率 如果在温度40℃条件下测得的薄膜透湿率为Q40 ，在任意温度θ℃条件下测得的