她把报刊亭做成了城市名片,也做成了一门不错的生意8.pdfVIP

她她把把报报刊刊亭亭做做成成了了城城市市名名片片，，也也做做成成了了一一门门不不错错的的生生意意 曾经，报刊亭可能是除菜市场和博 馆外，最具特色也最能承载共同记忆的公共空间 ——可以自由自在用方言闲聊、打公共电话，充值公交卡，或者顺道买点本地烟、都 市报及本地特色冷饮，比如上海的光明冰砖，西安的冰峰汽水，或是北京的喜乐和北 冰洋。 不过现在，它的书刊饮食零售功能已被便利店取代，社区交流功能也让位于连锁咖啡 店、书店或城市广场。据公开数据，2008 年至 2012 年底，全国共已拆除 10468 个邮 政报刊亭。 在葡萄牙首都里斯本，“报刊亭” （Kiosk）也正在经历同样的难题。 1985 至 1992 年间在葡萄牙流通的报刊亭邮票，由葡萄牙画家 Maria de Lourdes Ribeiro 设计 它们曾经是最具城市文化特色的建筑之一，最初经由土耳其进入欧洲，后又从巴黎传 入里斯本。1896 年第一个亭子在城市中心的罗西欧广场建立，随后又有 30 多个散布 在广场、公园和街道边。它们色彩鲜艳、图案细腻，带有明显的伊斯兰风格，专门售 卖 Calipe （一种用铁线蕨叶子汁和橘子花蜜做的酒）等当地特色饮品小吃，因此也被 称为 Quiosques do Refresco （点心亭）。不过，这些亭子从 20 世纪初开始失宠，虽然 还留有原来的结构，但年久失修。 Catari a Portas 是葡萄牙特色产品品牌 A Vida Portuguesa 的创始人，自 2004 年以来一 直在全国各地四处搜寻被遗忘的传统品牌或工艺。她觉得这些小亭子也有被重新发掘 的潜力，因此在 2009 年找到建筑师 João Regal 一起写了个提案，说服市政厅翻新了 市中心五个区域的小亭子，以 café 的形式重新开放。 翻新后的小亭子混合了东方传统建筑风格和欧洲新艺术 （Art ouveau），尽管整体形 状依然古典，用色却很大胆，像是给平淡的街道加了个几何色块，显得生动而诙谐。 摄影师 Richard Joh Seymour 在拍下这些照片后说：“这些亭子就像里斯本街道生活和 城市文化的美丽碎片。它们让人感受到城市对公共空间的尊重，同时又创造出新的社 区中心，让这里的人有机会一起享受这座城市的美。” 不仅如此，Portas 还翻新了菜单，撤去毫无特色的冰激凌和苏打水，把传统茶点又加 了回来。想喝点什么的话，有柠檬汽水、甘露酒、Calipe 以及加了肉桂和柠檬皮的冰 牛奶；吃的是玉米面包配本地特色浓汤。 “亭子看上去挺小，对周边社区却有很大影响。”Portas 说，“它们好像帮助我们重新发 现了葡萄牙的身份标识。” 当地居民和游客又回来了。中午常有学生或附近的店主来吃午餐，放学早的孩子们则 喜欢来吃下午茶。晚上附近邻里也爱呼朋唤友来喝一杯。 翻新后的报刊亭甚至也吸引了一波竞争对手的注意。里斯本大厨 José Avillez 打算也 在自己的 Mi i Bar 餐厅旁建一个复制版，卖三明治、芝士和本地酒。他说：“这些亭 子是城市生活的一部分，与晴朗的天气正相配。” 题图来自 喜欢这篇文章？去 App 商店搜 好奇心日报 ，每天看点不一样的。 好好奇奇心心日日报报 ，， 每每个个时时代代都都有有最最好好的的媒媒体体。。