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科学养牛 共发一流 高产高效 奶牛规模化养殖场如何争取最大效益 从当前奶业形势看规模化养殖的前景 奶牛场在当前形势下如何处于竞争优势 奶场的生存之道 怎么喂牛才能高产高效 奶牛养殖的周期性 （一）从当前奶业形势看规模化养殖的前景 （1）当前奶业发展呈现出以下主要特点： A)规模化、集约化、专业化。 B)成本趋近化、政策平台、奶牛质量相似化、而且会攀高 C)分工专业化、饲料、服务、养殖分工越来越明细 D)牛奶质量要求越来越高（有抗奶——有细菌对抗生素的耐药性上升100倍）、掺杂使假无生存空间、三聚氰胺事件是自作自受、行业自毁的铁证、是良心和道德对行业的一次拷问。 当前奶业发展呈现出以下主要特点： E)对人畜共患病的控制会越来越严、如果一次流行病控制不力将可能造成局部毁灭性灾难、对服务队伍、管理队伍的要求越来越高。 F)对管理和技术水平的要求越来越高、管理10头、20头与管理200头、300头规模的奶牛场是不同层次的要求，前者要求勤劳细心管牛即可，而后者要求全面、系统、严谨、科学、管牛管人同步进行。 G)机械化挤奶成为必然要求（人力成本高、牛奶质量要求） （二）各奶牛场在当前形势下如何处于竞争优势 （1）首先来看牛奶收购价的确定，行业平均成本加合理利润5%——10% （2）当所有奶场盈利时、意味着管理好、成本低的场会获得超额利润、行业会进入快速发展甚至盲目发展（2001—2003年） （3）当很少奶场盈利时、意味着管理、技术差的奶场会被挤出行业，行业将萎缩。 （4）奶场要争取做到的就是景气时盈利多、不景气时能盈利或少亏、冬天过去就是春天、这是奶场的生存之道。 （三）奶场的生存之道 （1）好品种、培育好下一代（好奶牛就是维持需要满足以后能产更多牛奶的牛） A)好品种奶牛的外观特征：眉清目秀、倒三角形、乳镜粗大、身高145cm以上、腹围大、背腰平直 B)好品种要从繁殖育种抓起、要严禁近亲交配(好精液） C)中牛培育好坏决定后期生产力的发挥。 （三）奶场的生存之道 （2）抓管理、奶牛不是高科技、但是技术密集型产业、管理的基础是制度、没有规矩不成方圆、制度的目的是让每一个技术落到实处、宁可高薪用高素质负责任的人才、也不要低薪留不负责的人。 （3）学会算投入产出明细账、要养牛就养好牛、挣钱牛、挖掘出潜力、不要节约2000元损失1万多元。 （4）拼技术、拼营养调制、兽医、配种等系统集成能力。 （四）怎样喂牛才能高产高效 1）饲料的特性： （1）营养特性、各种饲料的营养水平、营养价值是不同的、对奶牛机体发挥的作用不同。 （2）互补性（青草、青贮） （3）可替代性、（啤酒糟、糖糟、精料）用量都不宜太高、此高彼消的原则。 （四）怎样喂牛才能高产高效 2）奶牛的生理特性： A）草食性、（简单说吃草的）那为什么要喂精料（人为因素） B)素食性（日粮脂肪5%以内、否则反刍受影响） C)母爱的伟大性被人类利用： （四）怎样喂牛才能高产高效 妊娠需要——产奶需要——自身需要 人利用了她的产奶量，透支为了下一代产奶的量，所以补精料。 为什么营养不足、产奶一样下降慢？ 为什么瘦？一是营养不足、二是病； 为什么要产牛后才有奶？62年粮食关、生的小孩多、------这是动物进化、物种延续的自然法则。 （四）怎样喂牛才能高产高效 3）喂牛高产高效需把握的几个原则 （1）健康原则（传染病预防、营养问题造成的蹄病、瘤胃弛缓、久配不孕等） （2)长远利益为重原则、忽视此原则是损害牛只健康的关键因素。 （3）精粗比例合理的原则、干物质5-5为限、辅料属精料范围（草少料少、草多料多） （四）怎样喂牛才能高产高效 （4）一年四季、因时利导原则： 一二季度追高产：本季度冷、但比夏季对牛只有利、逐渐到牛只最适环境 A）应投尽投（精粗比例、草少料少、草多料多）优质牧草、适当剩余（草的营养价值如人吃稀饭）如4kg1NND0.3元/kg吃80%，0.8NND产0.89kg牛奶，产值是2.7元，成本是1元/公斤。 （四）怎样喂牛才能高产高效 B）能配尽配 三季度保体况、保产量： A）防暑降温、可以冷水冲洗牛只； B）尽量满足粗料、防酸性代谢、蹄病、产后难配。 C）少产犊； D）夜间补食优质青草； E）注意精粗比例5：5之内。 （四）怎样喂牛才能高产高效 四季度补：补体况，提产量。本季度尽量少配、6-8月产犊死亡淘汰最高，用5年统计达90%以上，三年60%以上，6月最惨、7月、8月次之。 这是南方地区气候特征与牛只生理特性共同作用的结果，是必然的选择。 （5）适应市场变化，以赢利为目的原则：适时主动淘汰低产能、低效益牛只。 （五）奶牛养殖的周期性 影响奶