农药与绿色食品.ppt

农药与绿色食品生产 上海市农药研究所 目录 农业生产离不开农药 传统农药是一把双刃剑 绿色食品的生产需要绿色农药 当前对农药的一些误解 1、农业生产离不开农药 人口的增长需要粮食 目前63亿 50年后110亿 中国目前人口13亿，每年需进口粮食 种植粮食耕种面积有减无增 环境污染、温室化、沙漠化 50年后，耕地面积已无法扩大 粮食增长极少 人口成倍增长 中国 耕地：0.95亿公顷 播种面积：1.47公顷 病虫害发生面积：2亿公顷/年 化学防治：2.67亿公顷 挽回： 粮食：5400万吨 棉花：160万吨 油料：150万吨 蔬菜：1600万吨 水果：500万吨 减少直接经济损失100亿元。 全世界有害昆虫10000多种 有害线虫3000多种 杂草 30000多种 植物病原微生物80000—100000多种 在不使用农药，减产70%，使用农药减产36% 农药在作物总成本中所占比例 水稻：5.6% 柑橘:9.1% 蔬菜:5.5% 苹果:7.1% 每户农民用于农药费用约占农业经营费6~7% (而机械费22%,肥料8%)。并可大大节约劳力。 2、传统的农药是一把双刃剑 三致农药 神经毒性问题农药 内分泌干扰问题农药 为了确保农业生产，农药少不了！ 为了确保环境安全，对农药又是一个考验！ 为此，人们提出了一些既能确保环境安全，又能保证农业丰收的植物保护体系。 3、绿色食品的生产需要绿色农药 B.杀菌剂 抗病激活剂(如活化酯、烯丙异噻唑，tiadini） 主要诱导水杨酸-NPRI产生全株抗性（SAR） 破坏病菌功能的黑色素合成抑制剂（环丙酰菌胺 carpropamide） -稻瘟病菌分生孢子伸长芽管，利用水稻体表疏水性，在先端形成附着器，在周围分泌粘结物，并在细胞内产生高达8兆帕的压力，使病菌透过黑色素层，进入水稻，该剂可抑制黑色素合成体系中还原酶，破坏黑色素合成，阻碍附着器形成。 C.除草剂 异株克生物质 新作用机理物质 生物源物质 植物：50万种 动物：100万种 微生物：（包括亚种）难以统计 生物源物质直接作为农药 动物源 植物源 印楝、除虫菊、烟碱、鱼藤 微生物源： BT、芽孢杆菌、假单孢菌、木霉菌等 微生物代谢物为农药 农用抗生素、阿维菌素、多杀菌素、井冈霉素、 灭瘟素、春雷霉素、双丙氨膦等 以生物源物质为先导物质开发新农药 以前有：氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等 阿维菌素：LD50=12mg/Kg 依维菌素：LD50=50mg/Kg 埃玛菌素：LD50=75mg/Kg 埃珀利诺菌素 道拉菌素 鱼藤酮 哒螨酮 唑螨酯 tebufenpyrad Strobiliurin A 结构改造开发甲氧丙烯酸类 杀菌剂 : 8个（嘧菌酯、醚菌酯、苯氧菌胺……） 杀螨剂: 1个 除草剂: 1个 目前开发的新农药具有 高效（低剂量） 安全 高选择性 等特点 化学农药可以休矣 化学农药都是“毒”的 生物农药都是安全的 谢 谢 ! Thank You! 色素合成体系 ? ? 原卟啉原氧化酶 — 有 八氢番茄红素酶 — 有 ALA合成酶 有 — 维生素合成体系 ? ? 脱氢喋呤酸合成酶 — 有 细胞质膜功能 ? ? 续表 二氧吡咯霉素 溴虫腈 吡咯菌素 拌种咯 第一代烟碱类 第二代烟碱类 第三代烟碱类 吡虫啉 烯啶虫胺 啶虫脒 噻虫啉 噻虫胺 噻虫嗪 呋虫胺 4、对农药的误解 ? 2003 By Default! A Free sample background from Slide * 张一宾 当今人类生活中必不可少的肉食品生产也耗用大量的粮食。 每耗用1千克鸡肉 需2千克粮食。 每耗用1千克猪肉 需3千克粮食。 1千克牛肉 需7千克粮食。 目前世界上仍有近10亿人处于饥饿的状况。 另外，除食用植物外，心理调节植物（绿色与花卉）也同样需要。在发达国家，有80%的家庭为农家外家庭，他们大多数需要心理调节植物。 再有，家庭卫生用药（白蚁、红火蚁） 红火蚁不仅在农业上，在人类日常生活中也成一大敌。我国香港、广东亦已发现。这种红火蚁见啥咬啥，甚至包括电线、电缆。并危害人类健康。在美国南卡罗来纳洲，1998年有3.3万人被蛰求医。出现工人过敏至死，在得洲每年被咬的电器设备受损110