第二章 饭店营销调研与预测（三四节）.pptVIP

* 三、饭店市场预测的程序 选择营销 预测方法 分析评价 修正预测 结果 确定营销 预测目标 收集分析 信息资料 * 四、市场营销预测方法： 定性预测法 经营管理人员意见法 销售人员意见预测法 专家意见法 消费者意见预测法 市场测试法 经营管理人员意见法 由决策人员把与市场经营有关或熟悉市场情况的各职能部门负责人和业务骨干召集起来，共同研讨，做出判断，最后通过汇总、整理、分析与综合，形成预测结果。 优点：迅速、及时、经济 缺点：受主观因素影响大，缺乏量化指标与准确测算。 * 销售人员意见预测法 优点：了解顾客；激励 缺点：消极引导、虚报预测数 * 专家意见法 优点：迅速、成本低 表达不同观点、弥补数据不足 缺点：不能反映客观事实 责任分散 一般仅适用于总额的预测 * 市场实验法 预测一种新产品的销售情况和现有产品在新的地区或新的分销渠道销售时，效果最好。 * * 定量预测法 时间序列分析法 直线趋势法 统计需求分析法 * 1、时间序列法 把过去的销售序列Y分解成趋势（T）、周期（C）、季节（S）和不确定性因素（E）等部分，通过对未来这几个要素综合考虑来进行销售预测，这些因素可构成以下模型 线性模型：Y=T+C+S+E 乘数模型:X=T*C*S*E 混合模型：Y=T*(C+S+E) 2、直线趋势法 Y=a+bX 式中：a为直线在轴上的截距；b为直线斜率，反映年平均增长率；Y销售预测趋势值；X为时间。 3、统计需求分析法 运用一整套统计学方法发现影响企业销售的最重要的实际因素及其影响力大小的方法。 Q=f(X1,X2,X3-----,Xn) * 小结 预测应根据预测目的、预测要求、所需费用、预测期、历史数据、预测模式和方法等多种因素科学预测。 * 广州亚运买刀实名制 * * 第二章 饭店营销调研与预测 * 营销决策系统模型 营销环境 目标市场 营销渠道 竞争者 社会公众 宏观环境 营销经理 分析 计划 执行 控制 内部报 告系统 营销调 研系统 营销情 报系统 营销分 析系统 营销信息系统 营销信息 营销信息 营销信息 * 营销信息系统的构成 内部报 告系统 营销情 报系统 营销调 研系统 营销分 析系统 以企业内部会计系统为主，辅之以销售信息 系统组成。 企业日常收集有关企业环境发展变化的信息 来源及程序。 对企业特定营销环境的有关资料及研究结果 作出系统设计、收集、分析和报告的活动。 一般由统计分析的方法和模型构成，用于分 析营销信息，得出对营销决策有支持作用的 研究结果。 * 上下游协作厂商 采购、进货、后勤支持 研究开发 生产制造 财务及行政管理 广告、销售、客户服务 顾 客 因特网Internet 企业-消费者间的EC 外联网Extanet E-mail等方式 企业-企业间的EC * 类型 提供的信息和对象业务 主要连接 数据库型 商品信息、维修信息、技术资料、技术支持信息、 销售代理、零售店、客户 ? 营业资料、客户信息、 销售额信息 ? 采购点、零售店 事务处理型 物资调配、公开投标、 报价、货物跟踪、 采购点 ? 清帐 金融机关 购销合同、库存信息、交货信息 ? 采购点、销售代理、零售点、客户 产品出厂信息 送货单位 群件型 共同研究、共同开发、工程项目管理 合作公司、合作点 与客户的信息交换 销售代理、零售店、客户 * 资料库 ? 统计库 ? 模型库 内部 外部 订货 销售 现金流量 应收及应付帐款 结果资料 变化资料 ? ? ? 回归分析 相关分析 因子分析 类别分析 ? ? ? 产品设计模 定价模型 地址选择模型 媒体组合模型 ? ? ? * 第二节 市场营销调研 一、市场营销调研的性质和意义 (一)概念 (二)性质： 营销信息的收集、分析、传递和 利用。 (三)意义：1、提高对营销因素的可控能力 2、提高对市场机会的分辨能力 3、提高对市场趋势的预见能力 4、 提高对市场风险的防范能力 * 二、营销调研程序