大学生食堂满意度调查.doc

一、调查活动介绍 （一）调查的目的和意义 大学生正处于青春时期，在生理上需求各种各样的营养，而校园食堂饮食的缺陷往往使我们在生理上得不到需求的各种营养，为了使同学们健康地学习、生活，我小组对校园食堂饮食进行了调查和研究。健康的饮食是我们生活的保证，而学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方， 是每个同学都必到的场所。食堂紧密的联系着的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监 管工作提供了依据。 2、调查地点与时间进度 本调查共分为四个单元，活动过程时间为2011年9月至2011年12月，共计21课时，参与本课题活动的为10人力资源管理（2）班第五小组全体成员，共计8人 1、准备阶段：成员收集资料、规划、设计方案等,2011年9月 2、开题活动：明确调查的目的，要求，分组等，2011年10月，课堂3时 3、实践活动：2011年9月至12月，课余12课时 4、交流评价活动：2011年11月，课余3课时 5、成果展示活动：2011年11至12月课余3课时 3、调查经费 问卷打印、复印：100*0.2=20元 4、问卷设计：见附件 二、调查对象的基本情况 （1）本次调查范围在广东科学技术职业学院校园内，调查者共有61人，男生30人，女生31人，调查采用的方法是网上问卷随机调查，根据调查结果显示，在校生对学校食堂的满意度明显不高，所以有相当一部分人选择去美食街吃饭。 选项 小计 比例 A、 男 30 49.18% B 、女 31 50.82% 本题有效填写人次 61 通过这两方面的调查，说明我校学生并不满意学校食堂的条件，且对去美食街用餐十分感兴趣。 三、调查对食堂具体事务满意度的基本情况 （1）针对学生对食堂师傅的服务态度调查，显示高达73.77%的学生表示食堂师傅的服务态度很一般，不仅没有学生所期待的热情态度有时还十分敷衍。 （2）对于食堂饭菜丰富度的问题，55.74%的学生持一般态度，而有33.15%的学生表示食堂的饭菜十年都无一变，十分的单一。 (3)学生对食堂满意度大多持否定态度，原因很大可能是因为吃到不新鲜或变质的食物，从下表可以看出，有63.93%的人偶然会在食堂遇到这种情况。虽然是偶然遇到，但超过一半的同学都偶然遇到过，说明食堂的饭菜质量还需要很大的改善。 （4）对于饭堂师傅打菜分量是否充足的问题，近一半的学生表示分量勉强充足大学生的活动量一般比较大，而很显然食堂师傅并没有考虑到这个情况。 （5）对于学生平均每天在学校食堂花销多少比较合理，59.02%的人认为在7到13元为合理消费，由调查问卷的第七题可以看出，很大一部分同学去食堂用餐是因为它的价格比较低廉。 选项 小计 比例 A、7元（含7元）以下 11 18.03% B、7到13 36 59.02% C、13到20元 12 19.67% D、20元以上 1 1.64% (空) 1 1.64% 本题有效填写人次 61 食堂饭菜的卫生状况的看法，居然没有学生认为食堂保持在很干净的状况，这也说明了一个问题，学校食堂的卫生状况需要很大程度上的改善。 （7）由于种种方面的原因，仍然有学生选择食堂就餐，90.16%的人表明基于宿舍与饭堂距离的因素而选择食堂，其次是因为饭菜的价格相较于美食街会比较低廉，所以他们选择在食堂用餐。 （8）虽然食堂的价格会相对低廉但相对于在校生来说，还是有大多数学生希望食堂能够在饭菜价格上有所调整。 选项 小计 比例 A、服务态度 39 63.93% B、卫生状况 48 78.69% C、饭菜种类 50 81.97% D、饭菜价格 53 86.89% E、其他 4 6.56% (空) 1 1.64% 本题有效填写人次 61