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2011-11-4 家乡简介 安溪----我的家乡，是一个地地道道的茶叶之乡。 安溪县地处于福建东南沿海地区 ，隶属泉州市，是泉州市幅员最辽阔的县份。 安溪依山近海，交通便捷。 今后，安溪距厦门、泉州均只需40分钟以内的路程，已全面融入泉州、厦门“一小时经济圈”。 漳泉铁路贯穿全境，省道、县道、乡道纵横交错，覆盖全县各乡村。 安溪山川秀美，生态良好。 安 溪 清 水 岩 安溪特色鲜明，名茶飘香。 茶文化简介 安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶-—铁观音的发源地，位居全国重点产茶县第一位。安溪铁观音，名扬四海，香溢五洲，已成为中国茶叶的第一品牌，也成为福建省的一张亮丽名片。安溪还是“中国藤铁工艺之乡”，工艺品畅销世界各国。 茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。 其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。 它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。 全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。 中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 茶文化的核心思想 茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术 。 从历史和发生学角度固然要追溯到道教，但从发展角度看，茶文化的核心思想则应归之于儒家学说。 这一核心即以礼教为基础的中和思想。 茶文化之宗教性 儒家讲究“以茶可行道”，是“以茶利礼仁”之道。 茶文化首先注重的是“以茶可雅志”的人格思想，儒家茶人从“洁性不可污”的茶性中吸取了灵感，应用到人格思想中，这是其高明之处。 茶文化之宗教性 饮茶可自省、可审己，而只有清醒地看待自己，才能正确地对待他人；所以“以茶表敬意”成为 .“以茶可雅志”的逻辑连续。 茶文化表明了一种人生态度，从自身做起，落脚点在“利仁”，最终达到化民成俗。所以“中和”境界始终贯穿其中。 茶文化之宗教性 中国茶文化的千姿百态与其盛大气象，是儒释道三家互相渗透综合作用的结果。 这是一种博大精深的思想体系的体现，其深层根源仍具一种宗教性的道德功能。 中国茶文化最大限度地包容了儒释道的思想精华，融汇了三家的基本原则，从而体现出“大道”的中国精神。 宗教境界、道德境界、艺术境界、人生境界是儒释道共同形成的中国茶文化。 中国茶都---大茶壶 * 安 溪 祥 华 茶 山 景 色 。 *