第四章 标准化原理.pptVIP

第四章 烟草标准化原理 所谓标准化原理，是指以标准化实践工作为基础，经总结、概括和提炼出的具有普遍指导意义的标准化活动客观规律，并为标准化实践所验证。 农业标准化原理是建立在标准化原理基础之上，根据农业特点而产生的农业标准化体系中的一般原理。 另一方面，农业过程具有自身突出的特殊性，农业标准化自然就具有了本领域的规律体系与原理机制。农业标准化原理由三个原理体系构成。农业标准化原理体系反映了农业领域标准化的复杂性和规律本质。 1、农业过程 环境 水/肥 种(品种) 发芽 发育 成熟 结果(产品) 分流(定位) 结束 能量 2、农业特点 (1)农业环境调控下的生物系统发育持续性特点 (2)对不可控因子的依赖性特点 (3)可控性操作的限制性特点 (4)过程质量点的不确定性特点 (5)产品质量上的多层性特点 (6)标准操作上的变弹性特点 由于农业过程存在着自身的时序化持续发育特点及许多环境因子的不可控性，人的作用，只能在遵从发育规律的前提下，施以符合人的愿望的相对加速力来体现，同时还要顺应环境不可控因子出现后的发展规律，进行目标性调整甚至补救。 农业过程是依照生物和环境的变化过程，来符合实际的人为目标，进行不断调整、加速或减速、或补救的动态过程。然而，这种动态会时时体现在不同层面上，动中有静，静中有动，很有规律地发展着。 农业标准就是寻找和反映这种动中有静规律的东西，同时要具备很强的通用可操作性。 第一节 农业标准化基本原理 一、顺应生长原理 由于农业过程的本质是生物生长发育的持续过程，农业标准所能规定和反映的是人的行为在符合生物持续过程基础上的目标性客观推动，制定标准的依据只能是人在研究和认识生物过程本质的基础上的客观规律反映，即在期望目标和符合生物规律的操作中完成农业过程并使其从标准角度加以格式化和规则化。 生物产品的质是由生物本身的质所规定的，并且一旦进入生产过程，就会在自身规律的约束下前进，任何措施只能让这种运动放慢或加速，否则运动方向就会倒转。 因此，农业标准化既然是对这一过程的客观反映和规则制定，那么就必须顺应这运动的本质，并且以既定标准促进对生物过程本质的更明晰、更精确地发现和反映，其结果便成为修订标准的依据。 二、环境依赖原理 农业生产与工业生产不同。 农业生产，在确定了物种(或品种)之后，必须要在适合其生长发育的特定生态环境中生产，才能取得理想结果。 环境决定农业生产的质，生物生产的内在质量的高低，取决于该生物对产地生态环境的优适性。 农业标准化如果不遵从这一规律，就无法实现其优质目的。 三、不确定原理 生物生长发育过程是一个生命过程，这个过程是迄今最为复杂的过程。生物本身的生命过程有既定过程、诱导过程、补偿过程、自调节过程，等等，而生物对环境多因子应激后的各种反应、反应后的重新调节等，是一个极其复杂的动态系统，具有牵一发而动全身之功效。任何一个措施过程的施入，都会引起多个因素的不同贡献和不同时间上的调整。直接的感觉是，农业过程中的措施无法精确量化。 就措施本身而言，在多次反复的条件下，措施在一个范围中进行，实质上在围绕着一个中心点进行振荡，相当于一组数据的均值。 此时，农业标准的质，就是确定在这一中心点(真值)位置上的规则过程，而应用这一标准进行实施时，会发现按标准的结果有些偏离，这就是不确定性的表现。而这种不确定性正好反映了客观的一面，并非就无法标准化。 四、时滞原理 农业标准的实施应用缓慢表达性。农业标准化的应用结果在一个操作过程之后，因此操作所加的效应表现会在操作停止后一个时间段上逐渐显现，并且表现的结果也是渐晰过程，作用结果的消失亦是渐去过程，不存在即时效应的结果，除非操作是进行生物器官分离过程，如采收、剪除等。这就是农业标准实施上的时滞现象。 结果模糊性。指的是在同样条件下，按相同标准操作后，所获得的结果或产品绝非工业品那样用肉眼觉察不出其差异，而是具有明显地相异性，最符合理想目标的产品量不多，最不理想的也不多，中游水平的产品量占多数。 五、补偿原理 农业过程中，生物的生长发育对环境表现出很强的适应性和自适应性调节功能，这一点在农业标准的制定和应用中也应当引起足够重视，我们称其为农业标准化的补偿原理，或者补损增益原理。 六、过程多路原理 每一项农业标准的制定，首先得遵循标准制定的基本规则。而其所要求的操作过程，又必须符合农业过程。 但在农业过程的每一个阶段，应用相应标准控制，不能由一项标准规则完成，而是多项不同标准或技术规程的嵌套、互动和互作的结果。 其次，无论农业过程中哪一种(类)生物生产过程，同一种结果往往会由几种不同途径实现。相反，同一种措施也会出现不同的结果。即措施过程不同，结果可能相同；而措施相同，结果可能有异。 目前，将农业标准以粗略地“技术规程