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- 2018-05-22 发布于天津
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基础营养物质 幻灯片课件.ppt
基础营养物质
----糖类 油脂 蛋白质;一.糖类; (二)葡萄糖：;3、化学性质：;（三）蔗糖、麦芽糖：;二.油脂;（三）油脂的化学性质：;三. 蛋白质;（4）几种常见的氨基酸：
名 称 俗称 结构简式;（二）氨基酸的性质：;3、氨基酸缩合反应规律：;（三）蛋白质的性质： ;2、变性——不可逆过程;（四）酶
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