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如何走出旅游管理专业实践性教学的认识误区 　　摘 要:从旅游管理专业实践性教学的认识误区入手进行分析,指出旅游管理专业的高校、教师和学生应尽快走出认识误区,积极构建系统的实践性教学体系。 　　关键词:旅游管理 实践性教学 应用型人才 　　中图分类号:G642 文献标识码:A 　　文章编号:1004-4914(2010)05-123-02 　　 　　当前,我国旅游业的迅猛发展迫切需要各旅游高等院校能培养出符合社会需求的应用型、操作型、服务型的旅游管理人才,而许多高校的旅游管理本科教育普遍存在着重理论教学、轻实践教学的现象,构建以职业能力培养为目标的旅游本科教育实践教学体系已刻不容缓。导致旅游管理专业实践性教学环节薄弱的一个重要原因,在于学校、教师及学生方面都存在一定的认识误区。 　　一、对旅游管理本科专业人才培养目标和实践教学的认识误区 　　就专业个性而言,旅游管理专业本身是一个应用性非常强的专业,具有明确的行业指向性,主要为旅行社、旅游景区以及旅游行政单位和外事接待单位培养专业操作技能熟练、适应面较广的专业管理人才。在整个教学环节中,实践教学具有与理论教学一样的重要性和必要性。许多院校、教师和学生对旅游管理本科专业的人才培养目标和实践教学的认识误区,主要表现在以下几个方面: 　　1.有些院校的人才培养目标不明确或处于模糊状态,认为旅游管理本科专业培养的是管理型人员或研究型人员。这种认识致使很多学生认为自己毕业后就理所应当地成为管理者,很难端正对实践课程的学习态度。我国旅游业发展的历程不长,但发展速度迅猛,这就带来了许多问题,其中很直接的一个问题是:旅游从超常发展到稳定、持续、高水平发展所需的高级应用型管理人才严重匮乏。要解决这个问题,高校旅游管理专业在培养学生理论研究能力的同时,更要培养学生的实际动手能力。应用性和操作性是该专业培养目标中必须十分强调的方面,旅游管理本科教育作为一种大众化的普及教育,其培养目标应定位于应用型、操作型、服务型人才。 　　2.有些院校认为,实践教学不是一个相对独立的教学体系。忽视实践教学的体系化建设不利于培养学生的综合素质与能力。从旅游管理专业实践教学的运作场域看,总体上大致包括课堂实践、校内实践和校外实践三个方面,应当全方位地启动三者相互促进的联动机制,才能形成一以贯之的实践教学体系。单纯在教学过程中加入技能培训课程的实践教学,或只建立封闭的、层次单一的校内实验室,或单纯依赖校外企业都只能流于形式,不能够真正提高实践教学的教学质量。 　　3.有些院校认为,安排了实习就等于完成了实践教学。实习只能提高学生的动手能力,而不能从根本上解决学生对旅游行业工作性质的理解。通常旅游专业的大多数实习活动就是到饭店或旅行社“出苦力”,单方面的强制性实习降低了学生对旅游管理专业的认可度,使实习得不到应有的效果。 　　4.有些院校认为,实践教学就是在教学过程中加入技能培训的课程。一般院校对师资的培训匮乏,使得技能培训课程流于形式。近年来,我国高等旅游教育发展迅速,许多高校为满足旅游业发展对人才的需求,纷纷设立旅游管理专业或在相关专业基础上设立旅游管理专业。一些旅游管理专业教师没有接受过系统的旅游高等教育,从其他相关专业如地理学、历史学、经济学、管理学等专业转变而来。这些教师理论课讲得非常好,但缺乏旅游行业实践操作和经营管理的基本经验,实践能力相对较差;许多年轻的专业课教师毕业后即从事教学工作,缺乏行业工作经历或业务背景,在短时间内难以承担实践教学环节的教学工作。往往有一些教师理论课讲得生动、活泼,而一旦遇到实际问题,就束手无策。 　　5.许多教师在观念上将实践教学仅仅视为依附于理论教学的辅助手段。课堂是教师向学生传道、授业、解惑的主要场域,在其中教师所担当的讲授者角色异常鲜明。片面地将课堂教学等同于理论教学,将理论教学和实践教学分割开来,看成两个前后相继的过程,是许多专业课教师理念上的误区。 　　二、旅游院校应走出认识误区,积极采取应对策略 　　旅游业越来越高的人才要求对旅游高等院校人才培养的方向和模式提出了诸多挑战。旅游院校应该真正认识到实践性教学的重要作用,尽快走出认识误区,积极地采取以下的应对策略: 　　1.明确人才培养目标,构建新型的旅游管理专业实践教学体系。根据世界旅游组织和国家旅游局的预测,到2020年中国可能成为世界上第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地。届时,中国的旅游产业规模将是现在的6倍。旅游业的快速发展客观上需要高素质的从业人员,特别是需要具有相当程度专业知识的从业人员。高校的旅游专业本科人才培养要顺应时代需要,改过去的精英教育培养模式为应用型培养模式,在教育大众化的今天,学校的教育重点需要切实从知识传授转变为能力培养。 　　旅游管理专业的实践性教学应该