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识别服务消费中的“陷阱” 　　近年来，全国各级工商行政管理机关集中力量，对餐饮、美容美发、旅游、修理等四个行业进行了“维权反欺诈”专项检查。检查发现，当前服务消费领域各类侵权“陷阱”比比皆是，严重损害了消费者的合法权益。 　　 　　商品质量问题严重 　　餐饮企业使用过期变质原料或者甲醛、“吊白块”等有毒有害物质加工食物的现象时有发生，一些美容美发厅竟然将“三无”产品灌人名牌产品的包装瓶内给顾客使用。制假售假仍是危害消费者健康和安全的罪魁祸首。其主要表现是：食品加工用料质量低劣，滥用添加剂，甚至掺人有害、有毒物质，直接危害厂消费者的健康安全。如不法分子利用基础油、白油、石蜡等工业用油抛光、加工“毒大米”、“毒饼干”、“毒瓜子”、“毒茶叶”等，给消费者的生命健康带来严重后果。保健品、药品、医疗器械假冒伪劣问题严重。 　　 　　进货渠道混乱 　　在餐饮行业，一些企业不在正规商场、市场进货，一些企业无进货凭证、无商品质量检验机构或人员签章，一些企业甚至有意使用或经销假冒伪劣商品。 　　北京东城区一家餐馆，将劣质的勾兑醋倒入“宽”牌醋瓶里，以假充真；上海市的一家大酒楼两个多月的时间就从无照商贩处购进30余万元调味品。餐饮业因为商品流通数额大，进货渠道混乱，暴露出质量“黑洞”，有的企业甚至有意使用或经销假冒伪劣商品。而这些丑恶现象都是“暴利”在作祟。 　　据了解，一些大酒楼进的各类原辅材料，因品种多、数量大，都是送货上门，不经过市场，从而避开了市场内重要商品进出货登记查验等制度的制约和监管，而其每天的消耗量却抵得上两三个中小型农副产品市场每天零售量的总和，但这个无形市场完全没有受到监管，其商品质量很难保证。 　　执法人员在检查中发现，有的企业不在正规的商场、市场进货，有的无进货凭证、无商品质量检验机构或人员签章、有的企业甚至有意使用过期变质原料或有毒有害物质加工食物。北京市朝阳区华威工商所曾经在十里河查获一个用超标火碱泡发毛肚的黑窝点，造假者承认经常往一些餐馆送货，但却拒不说出餐馆的名字。???城工商分局执法人员在对和平里附近一家餐馆实施快速检测时也发现，该店销售的鱿鱼、海参等水发产品，均含有甲醛。而在对调味品中的麻油一项检查时发现，被查出存有假冒侵权和质量问题的企业比例竟高达80％。 　　北京市一位酒楼采购人员向记者透露内幕说，餐馆的采购环节比较“黑暗”。最容易出现假货的就是调味品，包括酱油、鸡粉、味精、醋等。如果是熟关系，销售者会直接问采购人员“要真货还是假货”?而这些假货不是不能用，只是质量要差一些，但是“利”却较高。如70元左右一箱的正品好酱油，可能只要花一半的价格就能搞定，但是瓶里的内容已经有了变化。据说仅调味品一项，餐馆的采购人员至少就能获利10％以上。另据了解，将中低档酒灌进高档酒瓶也是当前酒楼作假的一种方式。目前，市场销售的名白酒每瓶均在二三百元以上，但一瓶中档白酒价格不足20元，两者的价格能相差十几倍。 　　 　　无证无照经营现象突出 　　在美容美发行业中，无证无照经营或超范围经营医疗美容业务；场所无卫生许可证、从业人员无资质证书；营业执照悬挂率低或经营者被核准名称与牌匾名称不符等问题十分突出。餐饮业也存在同样问题。 　　浙江宁波市工商局查获“君子兰美容美发院”无照经营案，违法经营额达163万多元。温州市工商局查获“江南春大酒店”无照经营案，违法经营额达190万元。 　　无证照经营在汽车维修行业十分常见。一些个体经营户通过无证经营逃避交纳税费，用低价冲击市场，大肆售卖假冒伪劣配件，严重扰乱了市场经济秩序。在广州市西湾路，不到200米的范围内，竟有30多家小维修店，面积大的才10多平方米，小的只有几平方米，大多设施简陋，只有简单的几件修理工具。由于场地不够，有的店主干脆将车放在人行道上修理。据了解，这些店大多是由外省来的民工开的，根本不清楚开设汽车维修服务需要具备何种条件，却照样打着专业修理的招牌，他们常常打一枪换一个地方，罚过了又死灰复燃。 　　开办汽车维修店必须拥有一定比例的具有正式级别的汽车维修工程技术人员和技工，有一定的经营面积，领取营业执照后才可开业。这种无牌无证的维修点没有任何维修技术保证。消费者可千万要擦亮眼睛，不要贪一时之小便宜，引来更大的损失。 　　 　　虚假宣传害人不浅 　　在美容美发、餐饮行业以虚假的折扣价、优惠价吸引消费者，或在店堂广告及橱窗招贴中利用虚假信息欺骗消费者。在旅游行业，一些旅行社以“优惠、低价豪华游”为诱饵吸引消费者，但在游览中缩短实际旅游时间，擅自改变游览路线和游览项目，擅自降低食宿标准，或加收门票费等；有时旅游观光变成购物游，有的导游甚至与商家串通宰客；消费者在境外旅游时，旅行社随意变动游览内容或加收费用的现象时有发生。 　　有些保健药品