山东省莱州市路旺中学鲁教版（五四学制）九年级全册化学教案：第五单元 第二节 元素与人体健康.docVIP

课题 第二节 化学元素与人体健康 课型：新授 来源： 教学 目标[来源:Zxxk.Com][来源:Zxxk.Com][来源:学|科|网Z|X|X|K]（1）了解人体的元素组成。（2）了解一些元素对人体健康的重要作用。（3）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。　一些元素对人体健康的影响。难点：微量元素对人体的作用及适宜摄入量。 常量元素（主要有Ca、P、K）—含量超过0.01% 微量元素（主要有Fe、Zn、Se、I）—含量不超过0.01% 3．人体中含量最高的非金属元素是O，含量最高的金属元素是Ca。 二、一些元素对人体健康的影响 1、 钙、钠、钾元素对人体的影响。 2、 一些微量元素对人体的影响。 微量元素 必需元素 非必需元素 有害元素 过程 教师活动 学生活动 设计意图 课 前 活 动 创设问题情境：? 出示一些保健品的包装盒或图片，提问：保健药品的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。（师）人体为什么要补充这些化学元素？人体缺乏这些化学元素会得病。（师）它们对人体健康有什么影响？1.2kg 【交流汇报】学生将自己课外查阅的资料在班上进行交流展示。 【问题情景】如何科学饮用牛奶？鲜奶保存方法有哪些？ 【投影展示】生活中喝牛奶的常见科学方法有： 1、袋奶必须煮开了再喝。喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。 2、牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。 3、喝牛奶以每天早、晚为宜。便于补充人体能量和安神催眠。 【问题情景】阅读屏幕上情景素材： 目前，含钙丰富而又易被人体吸收的奶及奶制品尚未走上大众餐桌，饮食习惯通常是以含钙量很低的素食为主，不能保证钙的供应。 【设问探究】组织讨论：提出如何补钙的“金点子”。 【投影展示】形成你我共识：①安全、有效——安全第一；②经济又实惠——买得起。③生活化、长期化——每天都吃等。补钙措施：食用钙盐（盐中加钙）。 【归纳小结】因此，人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿和青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。 2、碘元素人体内含量生理功能摄入量过高对人体影响摄入量过低对人体影响主要食物来源碘(I)25-50mg 【交流展示】展示相关资料和实物，了解碘元素对人体有哪些重要作用？ 【信息投影】碘被称为“智力元素”，是合成甲状腺激素的元素。甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。 【再设问题】预防碘缺乏病最根本的措施是食用含碘食盐。 3、铁元素人体内含量生理功能摄入量过低对人体影响主要食物来源铁(Fe)4-5g 【讨论并交流】1.据国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血。”联合国卫生组织通过考察和研究认为，我国使用的铁锅是有益人体健康的理想炊具，并向全世界大力推广。长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效减少缺铁性贫血的发生，原因是________________________________2.生活中使用铁锅还是铝锅？谈谈你选择的理由。 3.分组讨论锌、氟、硒对人体健康的重要影响。元素对人体的作用摄入量过高或过低对人体影响主要食物来源锌(Zn)氟(F) 硒(Se) 【问题讨论】人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？ 提出猜测后动手实验，实验后讨论交流，分析原因? 小组讨论，形成初步设计思路。?小组选派代表阐述自己的设计思路。几个学生踊跃起立阐述，并最终达成以下小组实验，观察实验现象，?大胆猜 讨论交流 观察、描述现象 ?思考?观察?描述现象 思考总结? 思考?讨论?交流 ?思考 观看 讨论交流 做实验，并记录实验现象，? 注意一些事项，严格按照实验操作要求进行实验。? 实验汇报：请同学们交流一下自己所做实验的实验现象。?学生总结交流实验现象，板书化学方程式。 吸引学生的注意力,激发学生的学习兴趣。?????????? 利用学生的已有经验制造认知冲突，引发学生的思考??????????? 学会问题的解决方法。???? 培养学生交流与合作的能力和学生的发散思维能力。 学生审题 教师点拨 学生板演 点评 ?? ???? 活跃气氛，调动学生的积极性，强化安全教育? 通过实验培养学生的动手实验能力。 小结 教师引导学生小结 学生小结 培养学生的知识整理能力 练习 展示本课习题 学生练习 巩固知识 布置 作业 作业 分类 作业内容 难易程度（难中易）