蔬菜中有机磷农药残留的生物传感器法检测.pdfVIP

维普资讯 蔬菜 中有机磷农药残留的生物传感器法检测 康开放 ．等 蔬菜中有机磷农药残留的生物传感器法检测 康天放 ， 何颖 ， 金钰 ， 张淑芬。 (1．北京工业大学环境与能源工程学院； 2．北京工业大学生命科学与生物工程学院，北京 100022) 摘 要：将乙~ M (AChE)固定在醋酸纤维膜上，将该膜组装在一支pH玻璃电极敏感膜表面，制成用于测定有机磷农药的电 位型生物传感器，优化其制备方法 。当溶液中存在有机磷农药，酶的活性受到抑制，酶活性的降低引起 pH玻璃电极 电位的改变，其改变 程度与溶液 中农药 的浓度大小有关 。用本文方法测定了蔬菜中的对硫磷 、辛硫磷 、氧乐果 、敌敌畏 ，结果满意。 关键词 ：电位法 ； 乙酰胆碱酯酶 ； 有机磷农药测定 中图分类号 ：X836．2 文献标识码 ：A 文章编 号 ：1003—6504(2005)05—0037—03 近年来 ，农产品中农药残 留超标问题 已引起人们 酸纤维膜 (浙江省 台州市路桥 四甲生化塑料厂)厚度 的广泛关注 ，而我国又是一个农药生产与使用的大国， 100pm．，孔径 0．45~／m。 其 中以有机磷农药为主 ，其次是氨基甲酸酯类农药[1]。 农药为 4O 氧化乐果乳油 、5O 对硫磷乳油、 目前广泛使用的气相色谱 ／质谱联用技术 (GC／MS)和 4O％辛硫磷乳油、8O 敌敌畏乳油 ，分别配制成 1000 高效液相色谱 (HPLC)技术，尽管能比较准确地检测 mg／L的储备液，农药储备液以丙酮为溶剂配制，农药 农药的残留量 ，但需要较长的分析周期 、昂贵的仪器设 浓度根据所标示的有效成分计算。 备 、复杂的样 品前处理 以及能熟练使用仪器 的人员。 1．3 生物传感器的制备 因此 ，单靠这些传统检测技术 ，在财力 、人力上都是一 将 2O L含有 2U 的AChE溶液 、2 L5 的戊 种浪费。人们迫切需要开发用于农药残 留的快速、廉 二醛溶液、2 L5 的牛血清 白蛋白溶液混合 ，小心搅 价 的检测技术 ，能在现场快速筛选 出呈阳性的产品，再 拌均匀。用微量注射器加到约 lcm。的醋酸纤维膜表 将其带回实验室，利用 GC／MS或 HPLC等作进一步 面，室温下风干后 ，放人冰箱 ，在 4℃ 温度下保存。使 的检测，可大大减少送往 实验室 的样品数 目z【]。目前 用前 ，将其在 pH 7．4的磷酸盐缓冲溶液 中浸泡 1O 已有利用发光菌法[3]、生物传感器法L4]、酶联免疫吸附 min，再用 O型圈将该酶膜 固定在球 型 pH 玻璃 电极 剂法[5等对农药残留进行快速检测的文献报道。本文 表面，即制成酶电极。 以pH玻璃 电极为基础 电极 ，制成检测有机磷农药的 1．4 测定方法 与原 理 生物传感器 ，考察了其对有机磷农药的检测效果 ，并优 移取 5．0mL0．001mol／L磷酸盐缓冲溶液 (pH 化了测定条件 。 7．4)于电解池中，插入传感器和参 比电极 ，加入乙酰胆 碱 ，使其浓度达到 0．002mol／L，测量 出生物传感器的 1 实验部分 初始 电位 E0，加入适量含有机磷农药 的溶液 ，温育 10min，然后测量最终电位 E ，则传感器的抑制率为： 1．1 主 要 仪 器 p 所有生物传感器实验都在 P