基于桑叶桑椹功效的多元光谱色谱信息分析及桑叶品质评价-multi - spectral chromatographic information analysis and mulberry leaf quality evaluation based on mulberry leaf efficacy.docx

声明博士学位论文基于桑叶桑椹功效的多元光谱色谱信息研究及桑叶品质评价是本人在成都中医药大学攻读博士学位期间在导师指导下完成的，该论文涉及的有关知识产权归成都中医药大学所有。有关该学位论文成果的开发、转让、论文发表等，均需征得导师和成都中医药大学的同意。博士生签名：导师签名：前言前言栽桑养蚕是中国古代先民重要的生产活动，五六千年前的新石器时期中国人已经种桑养蚕。殷商时代甲骨文中的僲（桑）字，战国青铜器上提筐采桑的图纹均证明中国栽种和利用桑树之早。小农经济时代，富国以农桑为本，劝农课桑是历朝历代极为重视的国家基本政策。在夏商西周时期栽桑养蚕业已初具规模，经过多年发展，人们累积经验并创造了许多提高桑叶质量与产量的技术，繁殖与改良出了若干桑树品种，使桑叶的品质不断提高，为蚕业的发展奠定了基础，至今我国的蚕丝产业仍居世界领先地位。尽管养蚕是栽桑最主要的用途，但并非唯一用途。桑树除采叶养蚕外，桑根皮、桑枝、桑椹及多余的桑叶都有独特的药用价值，是中医学中的常用药物。桑叶与桑椹药用历史悠久，桑叶的药用始载于《神农本草经》桑白皮项下，桑椹入药始载于唐代《新修本草》。后世历代本草对两味药材均有记载。中国是桑资源大国，桑树的自然分布和人工栽培几乎遍及全国。对桑叶与桑椹的深入研究可以丰富桑类药材的科学内涵，增加桑资源的综合利用效率。2005年版《中华人民共和国药典》规定，桑叶、桑椹均来源于桑科桑属植物桑MorusalbaL.。《中国植物志》桑科桑属下记载了11个种，而目前人工培育的桑树品种多达上千个。不同品种桑树的叶与果穗均有可能作为药用材料进入药材市场，故药典规定与实际流通的桑类药材在来源上出现了不相吻合的情况。桑类药材的基原是否从古至今均是M.albaL.，其它桑属植物能否入药？因此有必要对桑类药材的古今品种进行查考，明确其原植物来源。桑叶与桑椹是桑属植物不同药用器官形成的两味中药。桑叶疏散风热，清肺润燥，清肝明目；桑椹补血滋阴，生津润燥。两味桑类药材主要功效迥异，但它们均来源于桑属植物，次生代谢产物有类似之处，推测在药效上也可能有相似之处。本研究从本草查考入手，比较了桑叶与桑椹在传统功效上的异同。结合两者共有的主要功效，进行了免疫调节、镇咳祛痰、对胰岛素受体的影响及体外抗氧化的药效学实验，以期找出两味中药在上述药理学方面的个性与共基于桑叶桑椹功效的多元光谱色谱信息研究及桑叶品质评价性。桑叶与桑椹的来源复杂，如何评价这两味由同属植物不同器官所形成的药材的质量？中药的光谱与色谱图具有物种特异性与个体相似性特征，其图谱面貌可反映中药的化学成分群体状况，使我们能够从整体上把握不同来源药材的表观特征。故本文采用多元光谱色谱方法研究了两味药材的整体信息与不同极性部位信息，对不同品种来源的样品作纵向对比，也对桑叶与桑椹两味中药进行横向比较，总结其规律。中医学中历来认为冬桑叶、霜桑叶具有上乘品质。而目前药材巿场出售的桑叶多采收于晚秋季节，质量是否能得到保证？冬桑叶质优的科学依据何在？本文采用高效液相法，对不同季节、不同月份采收的桑叶进行图谱整体性分析，找出化学成分的动态变化规律。比较同一产地不同品种、同一品种不同产地冬桑叶的质量，以丰富冬桑叶的科学内涵。本文主要研究内容包括：一、桑的品种研究二、桑叶与桑椹的药效学比较研究三、桑叶与桑椹多元光谱色谱信息研究四、桑叶的品质评价研究第一章桑的品种研究第一章桑的品种研究2005年版《中华人民共和国药典》规定，桑叶、桑椹、桑白皮、桑枝等几味桑类药材均来源于桑科桑属植物桑MorusalbaL.[1]。《中国植物志》桑科桑属下记载了11个种[2]，而目前人工培育的桑树品种多达上千个，其特定器官均可能入药成为药材，故药典规定与实际流通的桑类药材在来源上出现了不相吻合的情况。桑类药材的原植物是否从古至今都源于桑M.albaL.，其它桑属植物在历史上是否也能药用？本文通过文献查考及资源调查对药用桑树的种与品种进行了研究，并通过显微观察总结了不同品种药材的共性。1桑品种的古代文献查考自古人们植桑的主要目的在于养蚕，而桑树器官作为药用则居于次要地位。所以在历代文献中，除本草典籍外，农书、蚕桑专书对桑的记载也有很多，为我们提供了有关桑树品种的丰富信息[3-21]。表1-1-1古代文献对桑品种的记述古代文献桑的品种神农本草经（秦《尔雅》云：桑瓣有葚栀。舍人云：桑树一半有葚，半无葚，名栀也。郭璞云：瓣，半也。又女桑，桋桑，郭璞云：今俗呼汉）桑树小而条长者，为女桑树。又檿山桑，郭璞云：似桑材中作弓及车辕。又桑柳槐条，郭璞云：阿那垂条。齐民要术（南北今世有荆桑、地桑之名。桑椹熟时，收黑鲁椹。黄鲁桑，不耐朝·贾思勰）久。谚曰：“鲁桑百，丰绵帛。”言其桑好，功省用多。本草拾遗（唐·陈藏器）叶桠者名鸡桑，最堪入用。本草图经（宋·苏椹，有白、黑二种。基