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国际农产品贸易中动物福利问题 　　内容摘要：随着国际贸易的发展和贸易自由化程度的提高，一些国家尤其是发达国家将动物福利概念引入国际贸易领域，以动物福利的名义封杀其他国家的产品，动物福利正逐渐成为国际贸易中的新壁垒。我国作为世界农业大国，近年来因动物福利问题而遭遇贸易壁垒的案例时有发生。因此，重视动物福利问题，采取相关措施，改善出口动物的福利状况，是我国克服发达国家利用动物福利设置贸易壁垒的主要途径。 　　关键词：动物福利 国际贸易 农产品 贸易壁垒 　　 　　动物福利理念的提出，是社会经济发展到一定水平的产物。19世纪初，欧洲的一些有识之士就开始了他们捍卫动物的征程。 　　1822年，世界上第一部反虐待动物的法律―“马丁法令”在英国诞生，随后许多国家和地区相继制定了相关法律来保护动物的基本福利，禁止无故虐待和伤害动物。1976年，Hughes将饲养于农场的动物福利定义为“动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态”。之后，英国的“畜禽福利协会”提出，畜禽应享有五项自由，即享有不受饥渴的自由、享有生活舒适的自由、享有不受痛苦、伤害和疾病威胁的自由、享有生活无恐惧的自由以及享有表达天性的自由。1990年，台湾学者夏良宙从对待动物的角度，概括了动物福利的基本含义：“善待活着的动物，减少动物死亡的痛苦”。 　　动物福利的基本出发点是让动物在康乐的状态下生存，也就是为了使动物能够健康快乐舒适而采取的一系列的行为和给动物提供的相应的外部条件。动物福利这一理念的提出，是人类对非人类动物地位的哲学的、宗教的和文化的思考结果，它是基于保护动物的尊严及其内在价值的考虑，是人类进步的表现，标志着人类惯有的对待动物甚至是对待生命的态度已经开始转变；同时，它也是基于人类健康的考虑，改善动物福利可以最大限度地发挥动物的作用，让动物更好地服务于人类。同时将动物福利问题引入国际贸易领域并进行相关的立法，更是一些国家基于本国贸易利益的考虑。 　　 　　西方国家动物福利法的主要内容 　　 　　动物福利法起源于英国。1822年，“人道的迪克#8226;马丁”提出的禁止虐待动物的议案在英国国会获得通过，“马丁法令”成为世界上第一部反对虐待动物的法律。1911年英国通过了动物保护法，随后陆续出台了很多专项法律，如野生动物保护法、动物园动物保护法、实验动物保护法、狗的繁殖法案、家畜运输法案等。英国有关动物福利的立法对欧洲各国乃至全球动物福利的发展都产生了重要影响。自20世纪80年代以来，欧盟、美国、加拿大、澳大利亚等国先后颁布的动物福利法，大都以英国的动物福利法为基础，结合本国国情而制定的。 　　按照动物的生活方式以及与人类关系的不同，可以将动物分为如下六类：农场动物、实验动物、伴侣动物、工作动物、娱乐动物和野生动物。完善的动物福利法应根据不同种类动物的具体特点制定与之相适应的法律。 　　从国际贸易的角度讲，农场动物福利法与农产品贸易的关系最为直接密切，因此本文主要分析农场动物福利法的内容，这些内容包括： 　　农场动物的饲养。动物饲养包括动物的喂养、环境及健康管理等方面。农场不得以使动物受到额外伤害的方式饲养动物，应该为动物提供一定的良好环境条件。 　　农场动物的运输。农场动物在运输过程中，应得到充足的饮食和休息时间，避免受到伤害。如果动物患病、受伤或有其他痛苦，就必须停止运输。 　　农场动物的手术。英国禁止会引起动物疼痛而又不使用麻醉剂的动物手术，也禁止涉及到农场动物致残的手术，例如，禁止非兽医对农场动物进行某些手术。 　　农场动物的屠宰。英国的《动物福利法（屠宰）》规定，屠宰房应保证动物的基本安全，其结构、设备和工具不会引起动物的刺激、痛苦及伤害，屠宰场应远离动物，实施单独屠宰等。 　　除上述规定外，农场动物福利法还包括不得以踢打等方式虐待、激怒或恐吓动物，不得自行或协助他人挑逗动物或使其搏斗，不得无故给动物服用有毒、有伤害性的药物等。对违反动物福利法的人员，英国法律做了相应的处罚规定。 　　对于农场动物，其最终归属为人类的食品，但在成为食品之前，它们在饲养、运输和屠宰过程中的福利不容忽视。所以，动物福利理念的提出，不仅是社会文明进步的表现，而且有其科学性。因为注重动物福利能提高动物的生产性能，提升其自然品质，而且动物在饲养、运输、屠宰过程中的福利保护也有利于提高肉品的质量，从而保证人类的安全。 　　 　　动物福利已成为国际农产品贸易中的新壁垒 　　 　　随着国际贸易的发展和贸易自由化程度的提高，不少国家将动物福利概念引入国际贸易领域。但由于各国宗教、文化及观念的不同，各国的动物福利水平存在很大的差异，某些国家从而理直气壮地以动物福利的名义封杀其它国家的商品。因此，在动物保护和人道主义“温情”的背后，动物福利正成为一