研究生班《畜牧业经济管理学》 第一章 绪论2013.5.24课件.pptVIP

畜牧业经济管理学 第一章 绪论 沼气与其它几种燃料的对比 沼气发酵产物的利用 沼气发酵产物 （三沼） 　中国水資源状況 * * 畜牧业经济管理学 主讲：内蒙古农业大学经济管理学院副教授 (农学博士) 胡 尔 查 E-mail:huercha2805@163.com QQ:1002492763 手机号 第一节 畜牧业在国民经济中的重要作用 第二节 畜牧业经济再生产的特点 第三节 畜牧业经济管理学的研究对象和研究方法 本章主要参考文献 1.韩俊文主编《畜牧业经济管理》中国农业出版社，2003年 2.方天堃主编《畜牧业经济管理》(第二版）中国农业出版社，2009年 3.王秉秀主编《畜牧业经济管理学》中国农业出版社，1998年 第一章 绪 论 了解畜牧业在国民经济中的重要作用。 掌握畜牧业经济再生产的特点。 学习目标 一、畜牧业在国民经济中的地位二、畜牧业的作用 改善食物结构，提高生活水平-------饮食文化的源泉 第一节 畜牧业在国民经济中的地位和作用 表1-1 中国城市居民人均粮食消费量的变化　单位:kg/人、%、元/人·年 21809.8 36.3 14.62 10.1 35.2 114.6 81.71 2011 19109.4 35.7 15.21 10.0 34.72 116.1 81.53 2010 15780.8 37.9 10.7 30.7 123.2 77.6 2008 13785.8 36.3 14.2 10.3 31.8 117.8 77.6 2007 11759.5 35.8 13.0 10.4 32.1 117.6 75.9 2006 10493.0 36.7 12.6 10.4 32.9 118.6 77.0 2005 6280.0 39.4 11.7 11.2 25.5 114.7 82.3 2000 4283.0 50.1 9.2 9.7 21.2 116.5 97.0 1995 1510.2 54.2 7.7 7.2 25.2 138.7 131.0 1990 739.1 53.3 7.1 6.8 22.6 144.0 135.0 1985 477.6 56.9 6.8 4.9 20.8 143.0 142.0 1980 343.4 57.5 5.9 3.9 15.3 130.0 136.0 1978 可処分所得 恩格尔系数 鱼类 禽蛋 肉类 蔬菜 粮食 　 資料1:中国統計局「中国統計年鑑」1997,2002年 資料2:中国統計局「中国統計摘要」2006年による作成。 表1-2 中国农村人均粮食消费量的变化　　单位:kg/人、%、元/人 5919.0 41.1 5.4 5.4 16.3 89.4 170.7 2011 5153.2 41.0 5.2 5.1 15.9 93.3 181.4 2010 4760.6 43.7 5.3 5.4 20.2 99.7 199.1 2008 4140.4 43.1 5.4 4.7 20.5 99.0 199.5 2007 3587.0 43.0 5.0 5.0 20.5 100.1 205.6 2006 3254.9 45.5 4.9 4.7 20.8 102.3 208.9 2005 2253.4 49.1 3.9 4.8 17.4 106.7 250.2 2000 1577.7 58.6 3.1 3.2 13.1 104.6 256.1 1995 686.3 58.8 2.1 2.4 12.6 134.0 262.1 1990 397.6 57.8 1.6 2.1 12.0 131.1 218.8 1985 191.3 61.8 1.1 1.2 8.4 127.2 218.6 1980 133.6 67.7 0.8 0.8 6.0 141.5 210.6 1978 人均纯收入 恩格尔系数 鱼类 禽蛋 肉类 蔬菜 粮食 　 資料1:中国統計局「中国統計年鑑」各年 注：1990年以后粮食为原粮 表1-3 日本食物结构変化 単位:kcal、% 59.8 58.2 59.8 61.6 67.6 76.5 80.7 81.5 82.5 C(68-57) 25.1 28.7 27.2 25.5 20.0 11.4 7.6 6.8 6.2 F(20-30) 15.1 13.1 13.0 12.9 12.4 12.1 11.7 11.7 11.3 P(12-13) PFC能量(%) 13.4 14.5 13.6 13.9 9.0 4.6