合理营养食品安全导学案.docx

茶恩寺中学七年级生物导学案备课日期：2018年3月6日星期二主备人：旷珊鸿审核人：课题：第四单元第二章第三节 合理营养与食品安全学习目标 1.举例生活中不良饮食习惯并说出什么是合理营养。 2.举例说出什么是食品安全。3.尝试为长辈设计并烹饪一份营养合理的食谱学习重点：关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。学习难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行动。教学过程教学环节学习内容与要求学习指导情境导入欣赏视频。激发兴趣。自主学习课前调查：调查内容：生活中有哪些不良的饮食习惯及其危害。调查方式：主要是采访或问卷调查。小组的同学利用课间时间对我校的学生日常饮食情况进行了抽样调查。分析教材32-33页的图片。课前调查，结合书本分析不良的饮食习惯。展示成果。问题生成：合作探究任务一：合理营养1、合理营养是指的营养。“全面”是指摄取的要齐全，“平衡”是指摄取的各种营养素的量要，与身体保持平衡。为了做到合理营养,我国营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”。2、分析教材33页的平衡膳食宝塔图片，并完成填空。联系实际：说一说青少年应如何做好合理营养？任务二：小小营养师为家长设计一份食谱任务三：关注食品安全。1、观看视频食品安全的重要性。2、实例分析P35资料分析。（1）有包装食品。同学们对课前收集的包装袋进行查看，说明采购时要注意的问题。比如要注意看 、等。非包装食品：肉、鱼、蔬菜。怎么辨别质量好坏？绿色食品是指产自生态环境，、、的食品。大家要做到合理营养首先要认识一座宝塔---平衡膳食宝塔。阅读教材33-34页，讲解如何做到合理营养，掌握重点。学生进行自评和互评，谁是小营养师。切身感受到食品安全的重要以及科学指导生活的道理。展示点拨1、下列叙述中，正确的是（ ）A、早餐来不及吃，就算了，晚餐很丰盛，多吃点B、已变质的食物舍不得丢掉，给家畜和家禽作饲料C、饭后不能立即进行剧烈的体育锻炼，因为会抑制消化功能D、不干不净，吃了没病2、下列减肥办法中，既有利于减肥，又不伤害身体的是（ ）A、暴饮暴食后再进行高强度的体育运动B、到药店买减肥药C、节食或绝食D、适当的体育锻炼并合理膳食3、关注食品安全十分重要。食用下列哪种食物容易引发食物中毒（ ）??A、发芽的马铃薯B、在保质期内的袋装食品C、饭菜一定要蒸煮后再吃D、尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇4、用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素（ ）A、均衡搭配五类食物 ????B、考虑父母的身体状况C、考虑食物的种类、营养成分、价格 ?D、以上都对5、绿色食品是指（ ）A、添加了绿色色素的食品 B、原料生产过程中没有污染的食品C、含有叶绿素的食品 D、原料生产及加工过程中没有污染的食品6、我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请分析回答：根据平衡膳食宝塔建议，每日摄取量最多的应该是第①层食物，因为该层食物含丰富的，能满足人体对的需求。（2）每日还应摄取足量的第②层食物，因为该层食物富含的，可预防坏血病。（3）同学们正处于长身体的关键阶段，应注意多摄取位于宝塔第层和第④层的食物，因为这些食物可以提供丰富的，此外，第④层的食物还能提供促进骨骼发育的。某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、清炖排骨、红烧油豆腐。这份食谱营养不够均衡，原因是缺少了第层的食物。7、有很多同学喜欢吃“路边摊”，你认为健康卫生吗？为什么？通过练习，掌握重难点知识，并分组展示。拓展延伸制作以“关注健康，绿色生活”为主题的手抄报。总结反思茶恩寺中学七年级生物导学案备课日期：2018年3月26日星期一主备人：旷珊鸿审核人：课题第三章第一节呼吸道对空气的处理学习目标 1.1.说出人体呼吸系统的组成。 2.知道呼吸道的作用，并认识到呼吸道对空气的处理能力是很有限的。 3.关注呼吸道健康。学习重点：呼吸系统的组成及作用。学习难点：呼吸系统的组成及作用。教学过程教学环节学习内容与要求学习指导自主学习1、设问：鱼儿离不开水，这是众所周知的事实．你们知道是什么原因吗?2、探究：当一个人不小心落了水，若抢救不及时会导致意外死亡，有谁知道死亡的真正原因?就生存而言，不仅仅需要食物，也需要氧。人的呼吸氧获得与系统密切相关。让我们一起进入呼吸系统，探索呼吸系统的奥秘。示例：预习教材，独立完成。问题生成：合作探究（一）任务一：掌握呼吸系统的组成。自学教材P40-41，结合自己已有的生活经验，说出呼吸系统的组成。呼吸系统由和两部分组成。前者是气体进出肺的通道，包括、、、和。肺是呼吸系统的主要器官，是的场所。（二）呼吸道的作用1、呼吸道不仅能保证气体顺畅通过，而且能使吸入的气体、和。食物和气体的共同通道是，所以不能边吃饭边说笑以免食