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《代谢控制工程》复习题 1．名词解释 代谢控制发酵：所谓代谢控制发酵就是利用遗传学的方法或其他生物化学的方法，人为地在脱氧核糖核苷酸的分子水平上，改变和控制微生物的代谢，使有用目的产物大量生成、积累发酵。 关键酶：参与代谢调节的酶的总称。作为一个反应链的限速因子，对整个反应起限速作用。 变构酶：有些酶在专一性的变构效应物的诱导下，结构发生变化，使催化活性改诱导酶是在环境中有诱导物（通常是酶的底物）存在的情况下，由诱导物诱导而生成的酶。 8．酶活力调控和分解代谢物阻遏的实质是什么？ 酶活力调控的实质是变构酶的变构调节。 分解代谢物阻遏的实质是由于细胞内缺少了环腺甘酸（cAMP）。 9．葡萄糖如何调节cAMP的水平的？ （1）可能是由于葡萄糖分解过程中的某种中间产物抑制了细胞内cAMP的形成。 （2）可能是这种中间产物激活了（cAMP）的分解。 10．终产物阻遏模式图。（P22） 11．反馈阻遏与反馈抑制的比较。（P30表） 12．几种调节机制的比较。 13．改变细胞膜的透性可以采取那些措施？ （1）通过控制基因的酶生物合成的控制机制 ①诱导——促进酶的合成 ②阻遏——抑制酶的合成，包括终产物阻遏、分解代谢产物阻遏 （2）酶活性的控制机制 ①终产物抑制或激活 ②通过辅酶水平的调节 ③酶原的活化 ④潜在酶的活化 （3）通过细胞渗透性的控制 14．青霉素、磷霉素、D—环丝氨酸、衣霉素、杆菌肽影响细胞壁合成的作用机理。 （1）青霉素头孢霉素等β-内酰胺类抗生素，它们的作用抑制肽聚糖链交联过程的转肽作用，导致细胞壁合成受阻。 （2）磷霉素是PEP的结构类似物，它能与UDP-N-乙酰氨基葡萄糖-3-烯醇式丙酮酸转移酶的一个半胱氨酸残基共价结合，干扰了UDP-N-乙酰胞壁酸合成。 （3）D-环丝氨酸是DAla的结构类似物，它能竞争性地抑制Ala消旋酶的D-Ala-D-Ala合成酶，它对Ala消旋酶和亲水性比D-Ala和L-Ala都要大，因此它阻遏了L-Ala D-Ala消旋反应和D-Ala-D-Ala添加到UDP-N-乙酰胞壁酸-三肽的合成。 （4）杆菌肽A是由12个氨基酸组成的多肽抗生素，其分子中的L-半脱氨酸的硫基和L-异亮氨酸的羧基反应形成一个噻唑环，在这两个氨基酸的N之间能够獒合二价金属离子（Zn2+、Ca2+、Mg2+等）而ACL-P-P可与鏊和的金属离子结合，于是三者形成复合物，因此ACL脱磷酸使ACL-P不能循环返回。 15．代谢控制发酵：8个思想及主要措施 （1）切断之路代谢 （2）解除菌体自身的反馈调节 （3）增加前体物的合成 （4）去除终产物 （5）特殊调节机制的利用 （6）条件突变株的应用 （7）选育不生成副产物的菌株 （8）选育生产代谢拮抗物质的菌株 16．能荷对糖代谢是如何调节的？ 当生物体内生物合成或其他需能反应加强时，细胞内ATP分解生成ADP或AMP。一旦ATP减少，ADP或AMP增加，即能荷降低，就会激活某些催化糖类分解的酶或解除ATP对这些酶的抑制（如糖原磷酸化酶、磷酸果糖激酶、柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶等），并抑制糖原合成的酶（如糖原合成酶、果糖—1,6—二磷酸酯酶等），从而加速糖酵解、TCA循环产生的能量，通过氧化磷酸化作用生成ATP。 当能荷高时，即细胞内能量水平高时，AMP、ADP都转变成ATP。ATP增加，就会抑制糖原降解、糖酵解和TCA循环的关键酶，如糖原磷酸化酶、磷酸果糖激酶、柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶，并激活糖类合成的酶，如糖原合成酶和果糖—1，6—二磷酸酯酶，从而抑制糖的分解，加速糖原的合成。 17．生物素如何调节糖代谢过程？ 生物素限量，造成异柠檬酸裂解酶几乎没有，琥珀酸氧化力弱，苹果酸或草酰乙酸的脱羧反应停滞，CO固定反应加强，乙醛酸循环微弱。同时，又由于完全氧化能力降低，ATP降低，蛋白质合成活动停滞，从而在NH适宜，环境条件适宜的情况下，大量积累谷氨酸。反之，生物素过量，造成琥珀酸氧化力强，苹果酸、草酰乙酸脱羧反应活跃，倾向于完全氧化，ATP增加，蛋白质合成加剧，谷氨酸剧减。 18．脂代谢与糖代谢的关系是怎样的？ （1） 甘油→磷酸二羟丙酮→糖异生（2） 植物及微生物：脂肪酸→乙酰CoA→琥珀酸→糖异生（3） 动物：??????? 奇数碳脂肪酸→丙酰CoA→琥珀酰CoA→糖异生（4） 糖→磷酸二羟丙酮→甘油→甘油脂（5） 糖→乙酰CoA→脂肪酸—肌苷酸分别通过什么途径合成？ 单核苷酸的合成途径：（1）全合成途径，也称为“从无到有途径”，由磷酸戊糖先同尚未完成的嘌呤或嘧啶环结合，在这未完成的环上逐渐加上必要的部分，然后闭合成环。（2）补救途径，也称分段合成，由食物中取得完整的嘌呤或嘧啶和戊糖、磷酸，通过酶的作用直接合成单核苷酸。