食品安全与检测课件 第三章 节 出境植物检疫.ppt

常用植物病虫害检验鉴定方法 过筛检验、解剖检验、透视检验、染色检验、同功酶电泳检验、比重检验、漏斗分析检验、洗涤检验、直接镜检、分离培养和接种检验、吸水低检验、荧光显微检验、切片检验、萌发检验、试植检验、鉴别寄主接种检验、噬菌体检验、血清学检验、免疫电镜检验、以及近年来分子生物学技术在植物病原体检测鉴定中的应用方法，如单克隆抗体技术、多聚酶链体反应技术（Polymerase Chain Reaction PCR）等。对病、虫、杂草种类的检验鉴定，应结合有害生物的分布、寄主、主要鉴定特征、生活习性、传播途经等。 第二节、昆虫检验 （一）直接检验 取样携回室内进行过筛检验，按种子粒形状和大小，选用不同孔径的规格筛。 将需用的筛层，按筛孔大小顺序套好（小筛孔放在下面），将样品放入上层选筛内（不宜过多，约达筛层高度的2/3），套上筛盖，电动或手动回旋转动一定时间后，按筛层将筛上物和筛下物分别倒入白瓷盘中检查，检出昆虫和螨类，同时还可检出虫粒、病粒、杂草籽和其它夹杂物。若检查时室温低于10℃，最下层筛出物须在20-30℃下处理15-20分钟，促使害虫活动，再进行检查。 黄斑星天牛 褐刺蛾 双钩异翅长蠹 （二）隐蔽害虫的检验 1.染色检查。用不同的化学药品进行染色，根据颜色程度区分有无害虫，并鉴别害虫种类。如检查粮粒中隐蔽的谷象、米象等可将样品放在铁丝网中，先在30℃水中浸1分钟，再移入1%高锰酸钾溶液中1分钟，然后用清水冲洗或用过氧化氢硫酸液洗涤20-30秒。在扩大镜下挑粒面有直径约0.5毫米左右黑斑点的籽粒，再进行剖检。豆类可用１%碘化钾或2%碘酒染色1-1.5分钟，再移入0.5%氢氧化钠或氢氧化钾溶液中20-30秒，取出用水冲洗30秒，如粒面有1-2毫米直径的黑圆点，则内部可能隐藏豆象。 2.比重检查。根据有害籽粒和正常籽粒比重不同，用盐溶液漂检。检查谷象可将种子倒入２%硝酸铁溶液搅拌，静置后被害粒浮在表面。检查豆象可用１８.８%的食盐水漂检。比重检查亦适用于检出线虫瘿、菌核和杂草籽等。 3.解剖检查。对有明显被害状、食痕或有可疑症状的种子、果实以及其它植物产品进行剖开检查。 4.软X光机检验。将样品摊成薄薄一层，放在软X光机工作台上或铺在胶带纸上，通过透视和摄影，检查可疑种子内的隐蔽害虫，检出率和检查效率均较高。 5.饲养检查。将样品定量后置温箱内，定温在25—26℃下饲养3—5天或更长时间，测定害虫含量并鉴定虫种。 （四）入境报检应提供资料 1、入境：进口合同、发票、提/装箱单；来自美国、日本或韩国货物无木质包装的提供出口商出具的《无木质包装声明》；使用非针叶木质包装的提供出口商出具的《非针叶树木质包装声明》；使用针叶树木包装的提供官方出具的《植物检疫证书》或《熏蒸/热处理证书》。来自欧盟国家货物：无木质包装的提供出口商出具的《无木质包装声明》；使用木质包装的提供官方出具的《植物检疫证书》。 （四）出境报检应提供资料 2、出境：出口合同、发票及有关电文；需要出具《植物检疫证书》或《熏蒸/热处理证书》的须提供发货人（收货人）中英文名称及地址等与出证有关的资料。 （五）其它：属于委托报检的，必须提供委托人的委托书原件。 二、检验检疫与监督管理 （一）检验检疫流程 1、入境：报检人在接受报检后，检验检疫机关根据报检情况安排现场检疫或集中检疫。 （1）现场检疫 根据报检情况，对来自疫区需实施现场检疫的，在货物到达口岸后，依法对木质包装进行检疫，检疫合格的，签发《入境货物通关单》；对发现货证不符，违规的或者有疫情的出具《检验检疫处理通知书》，作销毁、除害、退运等处理。 （2）集中检疫 进境货物经常使用木质包装的单位，可申请进境本质包装集中检疫，经检验检疫机关综合审核可获得进境本质包装检验检疫资格，领取《进境本质包装材料监管薄》。报检人在报检本质包装的同时，将进境本质包装按《进境本质包装材料监管情况记录表》的要求填写，并经检疫人员确定。检验检疫机关同时签发《入境货物通关单》。检验检疫机关根据实际情况，定期或不定期下厂检疫处理本质包装。 2、检验检疫流程--出境 （1）输入国没有特殊要求的出境本质包装，报检后，检验检疫人员进行常规检验，对符合出境要求的及时出证放行；对不符合要求的，更换包装复验合格后方准出境。 （2）对输入国或货主要求出境前进行检疫处理的本质包装，使用单位将其送到东莞检验检疫局认可的熏蒸/热处理单位进行熏蒸/热处理。熏蒸/热处理合格后，熏蒸/热处理单位向使用单位出具《熏蒸/热处理核销表换领单》。使用单位凭《熏蒸/热处理核销表换领单》到检验检疫部门领取《熏蒸/热处理核销表》。报检时，检验检疫人员在《熏蒸/热处理核销表》上进行核销，并出具有关《植物检疫证书》或《熏蒸/热处理证书》，使用单位即可报