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黑羽肉鸭不同屠宰日龄体尺性状分析-农学论文 黑羽肉鸭不同屠宰日龄体尺性状分析 陈明银１，２，冉志平３，叶胜强３，王丽霞３，杨 宇３，龚 萍３，喻 婷３，周 华３， 童伟文３，夏 喻３，华 娟３，代长云４，邓 兵３ （１．武汉市江夏区畜牧局，武汉 ４３０２００；２．武汉市江夏区畜牧兽医技术推广站，武汉 ４３０２００ ３．武汉市农业科学技术研究院畜牧兽医科学研究所，武汉 ４３０２０８；４．武汉市畜牧推广站，武汉 ４３０１００） 摘要：对不同屠宰日龄公、母鸭的生长发育规律及各体尺性状与体重的相关性进行了分析。结果表明，除胫围外，其他性状均随着日龄的增加呈逐渐增加的趋势。对体重与体尺指标进行相关性分析表明，在４２、５６、７０、９０日龄，体重均与龙骨长、半潜水长、胸宽、骨盆宽等各项指标呈极显著相关，而与其他性状的相关性未在所有日龄都达到显著水平。 关键词 ：鸭；体重；屠宰日龄；体尺性状 中图分类号：Ｓ８５８．３２ 文献标识码：Ａ 文章编号：０４３９－８１１４（２０１５）０７－１６４４－０４ ＤＯＩ：１０．１４０８８／ｊ．ｃｎｋｉ．ｉｓｓｎ０４３９－８１１４．２０１５．０７．０２９ 鸭的体尺性状是遗传因素和环境相互作用的结果，与经济性状关系密切。同时也是动物遗传选育中重要的表型性状，不仅可用于鸭品种的选育及鉴定工作，还可用于评价饲养管理水平和营养状况。本研究对武汉市畜牧兽医科学研究所正在培育的黑羽肉鸭４２、５６、７０、９０日龄体重与体尺性状进行了测量分析，旨在厘清该肉鸭的生长规律，为黑羽肉鸭选育和生产提供参考依据。 １ 材料与方法 １．１ 材料 试验动物为２０１３年度选留的黑羽肉鸭。饲养管理为：０～７日龄为育雏期，２４ ｈ连续光照，１～３日龄鸭舍温度３０～３３ ℃，以后每天下降２ ℃，至２５ ℃后自然温度条件下饲养。分别在４２、５６、７０、９０日龄时禁食６ ｈ后在同一批次的黑羽肉鸭中选取１２只（公母各半）进行体尺测定，所有黑羽肉鸭均群随机取样、现场测定，同一指标由专人测定。 １．２ 测定方法 参照《畜禽遗传资源调查手册》规定的方法用游标卡尺测量鸭的体斜长、胸宽、胸深、颈长、龙骨长、骨盆宽、胫长、胫围、半潜水长，用电子天平测定鸭的体重。 １．３ 数据处理 所有数据均采用Ｅｘｃｅl进行分析，结果以平均值±标准差表示。简单相关分析采用ＳＰＳＳ中的双变量相关分析。 ２ 结果与分析 ２．１ 不同日龄肉鸭体尺测定 在４２、５６、７０、９０日龄对同一批次的黑羽肉鸭选取６公６母进行体尺测定。试验当天早晨逐只空腹称重，然后参照《畜禽遗传资源调查手册》的方法测量体斜长、胸宽、胸深、颈长、龙骨长、骨盆宽、胫长、胫围、半潜水长等体尺指标，体尺测定结果如表１。 ２．２ 体斜长、颈长、龙骨长、胫围、半潜水长生长规律研究 按不同屠宰日龄对公、母鸭的体斜长、颈长、龙骨长、胫围、半潜水长进行了分析，分析结果如图１、图２。由图1、图2可知，除胫围外，其他性状均呈逐渐增加的趋势，表明在０～９０日龄，体斜长、颈长、龙骨长、半潜水长均在不断增加。 ２．３ 胸宽、胸深、骨盆宽、胫长生长规律研究 按不同屠宰日龄对公、母鸭的胸宽、胸深、骨盆宽进行了分析，分析结果如图３、图４。由图3、图4可知，各性状均呈逐渐增加的趋势，表明在０～９０日龄，上述指标均在不断增加。 ２．４ 不同屠宰日龄体尺相关性分析 ２．４．１ ４２日龄黑羽肉鸭体尺相关性分析 对４２日龄黑羽肉鸭的体重与体尺性状相关性进行了分析（表2）。由表２可知，４２日龄黑羽肉鸭的体重与体斜长、龙骨长、半潜水长、胸宽、胸深等呈极显著相关。 ２．４．２ ５６日龄黑羽肉鸭体尺相关性分析 对５６日龄黑羽肉鸭的体重、体尺性状的相关性进行了分析（表3）。由表３可知，５６日龄黑羽肉鸭的体重与龙骨长、胫围、半潜水长、胸宽、骨盆宽等呈极显著相关。 ２．４．３ ７０日龄黑羽肉鸭体尺相关性分析 对７０日龄黑羽肉鸭的体重与体尺性状的相关性进行了分析（表４）。由表４可知，７０日龄黑羽肉鸭的体重除与颈长相关系数不显著相关外，其他指标均呈显著或极显著相关。 ２．４．４ ９０日龄黑羽肉鸭体尺相关性分析 对９０日龄黑羽肉鸭的体重与体尺性状的相关性进行了分析（表５）。由表５可知，９０日龄黑羽肉鸭的体重除与体斜长、胫围和胫长未呈显著相关外，其他均达到极显著水平。７０日龄时体重与体斜长成显著相关，而此时相关不显著，表明到９０日龄时体重的增加不与体斜长相关。 ３ 小结与讨论 鸭的体尺性状主要用于品种的选育工作，同时也是评价鸭饲养管理状况和营养状况的重要参考指标。本研究对