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建设有机化学实验教学新体系探索与实践 　　摘要 针对传统有机化学实验教材和教学中存在的问题，对有机化学实验教学体系进行了重新设计，构建了循序渐进的“基础、综合和设计”三层次实验教学模式，并在教学过程中积极引入最新研究成果，渗透绿色化学思想。突出培养了学生的创新能力和综合素质，增强了学生的环保意识，提高了有机化学实验的教学质量。 　　关键词 有机化学实验 教学体系 教学模式 综合性实验 绿色化学 　　 　　目前，我校正由师范院校朝应用型综合性大学转型，我们新的培养目标是“培养具有创新意识和创新能力的应用型人才”，因此在专业和课程设置上都作了较大调整。近年我校新办的环境科学、化工工艺、材料化学、食品科学、生物工程等专业更强调学生动手能力的培养，但“有机化学实验”的教学时数却一再被压缩。为保证教学质量，课程组结合我校课程和专业的特点，构建了循序渐进的“基础、综合和设计”3层次实验教学模式，并在每一个层面的教学中进行了有益的改革探索与实践，取得了积极的效果。 　　1 整合基础实验 　　在基础实验中，为了节省时间，我们删除了“有机化学实验一般知识”这个项目，将实验室安全知识、报告的书写、工具书的使用、常用仪器的使用与维护等内容嵌入了“熔点的测定”实验中。合并了有较多共同之处的基本操作，如“蒸馏”与“分馏”实验。为帮助学生深刻理解各个基本操作的用途，提高学生学习基本操作实验的兴趣，将一些基本操作融入天然产物的提取实验中，如薄层色谱与菠菜色素的提取、水蒸气蒸馏与柠檬烯的提取。将一些基本操作实验融入有机合成实验中，如溴乙烷的制备及折光率的测定、乙酰苯胺的制备与重结晶提纯。将性质实验融入了有机合成实验中，学生合成、提纯产品之后，再检验其纯度、试验其化学性质，并与同类化合物进行比较。这样，学生在实验前就必须认真预习，根据已学知识设计、鉴别、鉴定实验方案。这样的“融合”与“调整”，不仅提高了学生的学习兴趣，而且培养了他们将实验与理论知识相结合地分析和解决实际问题的能力。我校有机化学基础实验（60学时）内容编排见表1。 　　2 增强综合性实验 　　在最近几年的教学中，在学生掌握了基本操作和简单合成的基础上，我们将综合实验由原来的8学时增加到了16~20学时。其主要包括2个方面的内容：一是将有机物的合成、分离提纯、纯度检验与鉴定等内容结合在一起的综合性实验，如呋喃甲醇与呋喃甲酸的合成、提纯、检验，阿斯匹林的制备、提纯、检验、鉴定；二是多步合成实验，如抗菌药物对氨基苯磺酰胺的合成，合成路线为乙酰苯胺→对乙酰胺基苯磺酰氯→对乙酰胺基苯磺酰胺→对氨基苯磺酰胺，反应分3步，涉及保护、导向和脱保护等基本内容。又如植物生长调节剂2，4?二氯苯氧乙酸的制备，合成路线为苯酚→苯氧乙酸→对氯苯氧乙酸→2，4?二氯苯氧乙酸，涉及混醚的制备、芳环的卤化。通过这些综合实验的开设，既加强了基本操作的训练，又加强了理论与实践的联系，培养了学生实事求是的科学态度［1］。 　　3 增开设计性实验 　　近两年在有机化学实验的最后阶段，我们增开了8~12学时的设计实验，主要包括以下内容：一是综合性、创新性合成实验。如胺基苯甲酸肉桂酯的合成，2?环己氧基乙醇的合成等。教师只提示反应原理和任务要求，学生自己查阅文献，设计实验步骤、装置，经师生共同讨论制定可行的实验方案，然后学生在教师指导下独立完成实验，写出实验报告，最后教师总结、点评。二是符合绿色化学思想的实验装置、实验步骤、试剂等的改进。如已二酸和环已酮的合成实验，传统有机化学实验教材采用的HNO?3、Na?2CrO?4/H?2SO?4、KMnO?4氧化法存在污染大、时间长的缺点，可鼓励学生通过查阅文献，对氧化剂进行改进；又如溴乙烷的制备和咖啡因的提取实验中，可鼓励学生对实验装置、实验方法进行改进。三是实验条件的研究。如乙酸乙酯的制备，可引导学生查阅资料，在教师的指导下设计出反应物的投料比、温度和催化剂种类对产率影响的实验方案，经分组讨论后进行实验，最后对比分析各组实验结果，找到最佳反应条件。四是已知有机混合物的分离、提纯与鉴定或未知化合物的鉴别。如苯甲醚、苯甲醇、苯甲酸、苯酚的分离、提纯与鉴定，综合利用了萃取、重结晶、蒸馏、熔点测定等操作技术。通过增开设计性实验的教学实践，我们发现，由于这种实验没有标准答案，给学生提供了独立动脑、动手的机会，充分发挥了其主动性、积极性和创造性，培养了他们的科研素质和创新能力。 　　4 增加应用性实验 　　为提高学生学习有机化学实验的兴趣，让学生明确化学与生活的密切关系，我们增加了一些应用性实验。主要包括一些天然产物的提取和一些药物、农药及香料的合成。如从橙皮中提取柠檬烯、从菠菜中提取色素、从茶叶中提取咖啡因、黄莲素的提取、阿斯匹林的合成、氨基苯磺酰胺的合成、2，4?二氯苯氧乙酸