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开展科学实践活动探讨 　　摘要：科学实践活动是科学课程的重要组成成分。在传统的分科课程体制中，由于教师主观或客观原因的影响，学校条件的限制等因素的存在，科学实践活动普遍不受重视。多年来，在我国传统的物理、化学、生物课程体制中，由于培养目标不明确，评价方式单一等原因，导致学生学习方式单一，科学实践活动处于可有可无的地位，直接影响了学生的全面发展。也正是由于上述原因，多年来，广大教师对科学实践活动的认识也是模糊不清的，本来属于课程重要组成部分的实践活动，常常被课外活动取而代之，或与现行课程中的活动课程、综合实践活动课程相混淆。在新课程改革的新形式下，科学实践活动在科学课程中占有的比例明显增加，地位十分重要，科学实践活动对于全面实现课程目标具有十分重要的意义。 　　关键词：新课程 课程理念 科学 实践活动 　　 　　1.课题的提出和引入 　　 　　初一学生通过课堂上探究性学习――食物上滋生微生物与温度的关系，仅限于食物上滋生微生物与温度的关系的了解，而食物上微生物的生长的条件还有那些，对学生来说仍是一未知领域。教师可以此为出发点，设立课外实践活动――食物上微生物的生长条件还有那些？让学生通过提出猜想，设计实验进行验证，总结结论，然后让学生自己通过讨论得出食物上微生物的生长的条件还有水分、氧气、营养物质、时间、用食盐腌制等，使学生从中掌握一些科学的研究方法，并将课堂的分组实验继续向课外延伸，培养学生的动手能力和创新意识。教师在课堂上指导学生进行分组实验共同探究――食物上滋生微生物与温度的关系时，可做如下引导： 　　教师：提出问题：食物上滋生微生物与温度是否有关系；建立猜想：食物上滋生微生物与温度有关系；设计实验：用控制变量法设置对照组，把两片等大的面包片分别放在A、B培养皿内，将A培养皿放入冰箱、B培养皿放在常温下，每24小时观察一次，将观察结果记录下来，五天后，分析记录的数据，得出结论：常温下的面包容易产生微生物，食物上滋生微生物与温度高低有关系。应用实际：保存食物的方法可以用冷藏法，如果我们还???了解食物上微生物的生长条件还有什么？这个实验由学生课外分六人一小组进行探究学习。 　　学生：第1、2小组探究食物上滋生微生物与水分的关系；第3、4小组探究食物上滋生微生物与氧气的关系；第5、6小组探究食物上滋生微生物与营养物质的关系；第7、8小组探究食物上滋生微生物与是否用食盐腌制有关系。各小组根据记录的情况分析探究食物上滋生微生物与时间的关系。 　　教师：请同学们分组讨论，确定研究方案，然后设计一个实验来证实猜想。 　　各小组学生讨论如何设计实验进行研究时，教师可提出以下问题作为提示：1）你对所研究课题的结果有什么猜想？2）你准备选取哪些器材？组成一个什么样的装置？实验依据是什么？3）你将测量哪些数据？控制哪些量？设计一个记录数据的表格。4）你会面对哪些技术上的问题并如何处理？哪些问题可能无法解决？ 　　每一小组经过讨论有了自己的初步研究方案后。利用实物投影仪，学生分组由代表上台展示自己的研究方案、实验装置图以及自己制定的实验测量数据记录表。 　　学生的方案可归结为四类： 　　1、2小组：实验器材有：小刀、培养皿2只，同种等大的干鱼、鲜鱼各一条，镊子。 　　原理及步骤如下： 　　1）取同种新鲜的鱼、干鱼各一条作为样品，分别放入A、B培养皿中， 　　2）将 A、B培养皿一起放在家中的桌子上； 　　3）每24小时观察一次，将观察结果记录在下表中； 　　 　　 　　4）五天后，取出2份样品。 　　教师提示：一、二小组样品应取同种鱼类，两条鱼的质量要大致相同，否则会影响判断的准确性，怎样修正判别？ 　　3、4小组实验器材有：小刀、塑料袋2条、同种等大的鲜鱼2条、塑料手套一双。 　　原理及步骤如下： 　　1）取同种等大新鲜的鱼两条作为样品，分别放入A、B塑料袋中，密封A塑料袋，并抽出A塑料袋中的空气； 　　2）将A、B 塑料袋一起 放在家中的桌子上； 　　3）每24小时观察一次，将观察结果记录在下表中； 　　 　　 　　4）五天后，取出2份样品。 　　教师提示：3、4小组A塑料袋的密封性要好，A塑料袋中的空气尽量抽干净。 　　5、6小组实验器材有：小刀、塑料袋2条、等质量的鲜肉1块、鲜鱼1条、塑料手套一双。 　　原理及步骤如下： 　　1）取等质量的鲜肉1块、新鲜鱼1条作为样品，分别放入A、B塑料袋中， 　　2）将 A、B 塑料袋一起放在家中的桌子上； 　　3）每24小时观察一次，将观察结果记录在下表中； 　　 　　4）五天后，取出2份样品。 　　7、8小组实验器材有：小刀、食盐1袋，塑料袋2条、同种等大的鲜鱼2条、塑料手套一双。 　　原理及步骤如下： 　　1）取同