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参与性教学在职高旅游课程中的应用 　　摘 要： 本文通过对参与性教学方式内涵的理解，阐述了在职高旅游管理课中运用参与性教学方式的课堂形式、作用和应该解决的问题，从而进一步认识参与性教学方式在课堂上应用的重要性。 　　关键词： 参与性 教学方式 职高旅游课程 课堂形式 作用 　　 　　一、 参与性教学方式的内涵 　　参与性教学方式是在“以学生为中心，以活动为主，共同参与”的理念指导下，强调在教学中体现学生的主体地位的教学组织形式和教学方式，其核心是充分调动教师和学生在教学过程中两个方面的积极性，贯彻教学民主的理念，创造师生平等、和谐的学习氛围，提高学习主体自主学习和独立思考的自觉意识，激发学生自身的潜能和创造力，在双边教学过程中突出教师的主导作用和学生的主体作用，体现以人为本的原则。 　　综合上述的参与性教学方式的概念，不难看出参与性教学方式具有以下几个内涵。 　　1.激发学生学习兴趣。 　　在以往的教学过程中，教师是主角，是滔滔不绝的演讲者，而学生则是被灌输、被填鸭的配角，永远是老师的附和者。这种本末倒置的教学带来的结果是学生听课觉得很被动，不能做到知识过手、堂堂过关，在考试的时候就会出现卡壳现象。用一句话来形容学生的听课情况：“我听，我忘记；我看，有印象；我做，却记不住了。”那么到底什么样的教学方式才最适合学生呢？从“要我学”变成“我要学”，变被动接受为主动学习，让学生真正地做到知识过手，这是我们的愿望，更是学生的心声。参与性教学让这种愿望的实现变成了可能。因为参与性教学提倡把学生融入课堂，让其成为课堂真正的主人。课堂教学的参与性激发了学生的学习兴趣，使学生从被动学变为主动学，从机械地听和记变为自觉地探索与思考，从根本上改变许多学生“上课记笔记、下课抄笔记、考试背笔记、毕业扔笔记”的现状，从而培养学生独立求知和独立思考、解决问题的能力。在以往职高旅游教学中，实际操作仅限于餐厅服务、客房服务等几门课程中，大多数理论课如旅游地理、旅游文化等任然存在着传统枯燥的填鸭式教学方法。而这些理论课更需要运用参与性教学方式来激发学生的学习兴趣。 　　2.在参与中获取知识。 　　传统的课程范式导致教学过程中意义的缺失，其潜藏的危机是，着眼点的指向性可能使学生背离自主，无助于学生的真正发展。而参与性教学方式主要是让学生通过各种活动练习，在实践中掌握获取知识。它主张以教科书为中心，让学生在课前参与、课中参与、课后参与及评价参与，是倡导在课程实施过程中，师生之间有更多的互动与对话，学生就有更多的机会介入课程和教学。 　　二、参与性教学方式在职高旅游课程中的课堂形式 　　1.情境法。 　　打破传统的操作教学程序，即老师先示范，学生再慢慢练的模式，绝对相信学生，充分发挥他们参与操作的积极性，并允许他们在操作过程中出差错。然后，老师再给予纠正，抑或跟学生探讨，让学生说出想法、阐述观点，最后达成共识。如此做法定能得到学生们的喜爱。例如：在讲述饭店服务礼仪课程中如何接听电话这一章节内容时，我先请一部分学生在课堂上表演打电话，学生中出现很多不礼貌的语言、动作，有些姿势非常滑稽可笑。同学之间相互争论或相互取笑，如此这般，课堂气氛也十分轻松和愉快。在这样的序曲中，我再来拉开教学的帷幕，教学效果就不言而喻了。一堂电话接听课就这样轻松地完成了。 　　2.课堂讨论法。 　　在课堂上经常要进行分组讨论，小组讨论的人数不宜过多或过少，以4―6人为宜，过多则人浮于事，推诿，不能激发所有人的积极性；少则气氛难以调动，观点较单一。此外，小组讨论时间不宜过长，课堂讨论时间一般不要超过10分钟。小组讨论结束，派代表在班上发言。全班交流的时间一般以10―15分钟为宜。例如我在教授“旅游地理中中国传统节日”这一内容时，先让学生分组讨论“取消‘五一’长假，将中国传统节日改为法定假期对我国旅游业的影响”。虽然这个课题较深，有一定的难度，但这是学生感兴趣的话题，通过大家的讨论，我的点拨，课堂效果意想不到的好。 　　3.演讲法。 　　这是对学生口头表达能力及自我认识能力的最高形式的训练。演讲内容、题目不一定直接与教学内容有关，但必须与学生的学习生活实际结合。这些话题有：“开发自然旅游景点对当地的影响是利大于弊还是弊大于利”，“传统节日融入黄金周对当地旅游的影响”，等等。 　　在学生演讲时老师要把握全局，并对每一位演讲的学生进行客观的且侧重于肯定的评论。老师的评论可以是三两句话，也可以是一句恢谐的语言。这样的课堂是宽松、民主、自由的，是学生真正喜欢的、需要的。但这种形式的教学需要学生花费大量的时间收集资料，故此，演讲法教学不能过多过滥，否则会加重学生的负担。学生也会心生厌烦，导致无法专心听课。 　　4.展示法。 　　在旅游地理的学习中，有许多景点、文物、古