2018版高考化学二轮课堂复习教师用书：专题5+第17讲+有机物的结构与性质+Word版含答案.docVIP

　　　　　　　　　　　　有 机 化 学 基 础第17讲　有机物的结构与性质 考纲定位 命题热点及考频考题 核心素养 1.了解有机化合物中碳的成键特征。 2．了解常见有机化合物的结构。了解有机化合物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。 3．了解确定有机化合物结构的化学方法和物理方法(如质谱、红外光谱、核磁共振氢谱等)。 4．了解有机分子中官能团之间的相互影响。 1.多官能团物质的性质 2017年Ⅰ卷T36(1)－(4)；2017年Ⅱ卷T36(1)－(5)；2017年Ⅲ卷T36(1)－(4)；2016年Ⅰ卷T38(1)－(5)；2016年Ⅱ卷T38(1)－(5)；2016年Ⅲ卷T38(1)－(4)；2015年Ⅰ卷T38(1)－(3)；2015年Ⅱ卷T38(1)－(4) 1.模型认知——能运用有机物的结构模型来描述、解释和预测有机物的性质及其变化，从典型代表物质类推一类物质性质。 2．微观探析——能根据有机物的微观结构预测物质在特定条件下可能具有的性质和可能发生的变化。 3．变化观念——能较全面地分析有机物的化学反应和转化。 2.有机物共线与共面判断 2017年Ⅰ卷T9；2016年Ⅲ卷T10；2015年Ⅰ卷T38(4) ———————核心知识·提炼———————(对应学生用书第80页) 提炼1　有机物官能团、性质及反应类型 1．常见官能团的特征反应 (1)能使溴水褪色的有机物通常含有、—C≡C—或—CHO。 (2)能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物通常含有、—C≡C—、—CHO或苯的同系物。 (3)能发生加成反应的有机物通常含有、—C≡C—、—CHO或苯环，其中—CHO和苯环一般只能与H2发生加成反应。 (4)能发生银镜反应或能与新制Cu(OH)2悬浊液反应的有机物必含有—CHO。 (5)能与钠反应放出H2的有机物必含有—OH或—COOH。 (6)能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应放出CO2或使石蕊试液变红的有机物必含有—COOH。 (7)能发生消去反应的有机物为醇或卤代烃等。 (8)能发生水解反应的有机物为卤代烃、酯(油脂)、糖类或蛋白质等。 (9)遇FeCl3溶液显紫色的有机物必含有酚羟基。 (10)能发生连续氧化的有机物是伯醇或烯烃。 2．有机反应类型 (1)由官能团转化推测反应类型 (2)由反应条件推测反应类型 反应条件 推测类型 NaOH水溶液作条件的反应 卤代烃的水解；酯的碱性水解 NaOH醇溶液作条件的反应 卤代烃的消去反应 以浓H2SO4作条件的反应 醇的消去；醇变醚；苯的硝化；酯化反应 以稀H2SO4作条件的反应 酯的水解；糖类的水解；蛋白质的水解 当反应条件为光照且与X2反应 通常是X2与烷烃或苯环侧链烃基上的氢原子发生取代反应 当反应条件为催化剂且与X2反应 通常为苯环上的氢原子直接被取代 当反应条件为催化剂并有氧气 通常是醇氧化为醛或醛氧化为酸 (3)卤代、硝化、磺化、酯化、水解、皂化、分子间脱水等反应，本质上属于取代反应。 (4)有机物的加氢、脱氧属于还原反应，脱氢、加氧属于氧化反应。 [失分预警]?1?误认为烯烃、炔烃、醛和酮与氢气的加成反应不是还原反应。其实，其反应既属于加成反应又属于还原反应。?2?误认为卤代烃、醇发生消去反应的条件都是浓H2SO4，加热。其实，卤代烃只有在强碱的醇溶液中加热才发生消去反应。?3?误认为1 mol酯基水解都只消耗1 mol NaOH，其实不一定。1 mol醇酯与1 mol NaOH溶液反应，而1 mol酚酯与2 mol NaOH溶液反应。 提炼2　有机物共线与共面问题 1．代表物：甲烷：正四面体，乙烯：同一平面，乙炔：同一直线，苯：同一平面。 2．注意审题 看准关键词：“可能”“一定”“最多”“最少”“共面”“共线”等，以免出错。 3．规律 (1)凡是碳原子与其他四个原子形成共价单键时，空间构型为四面体。 (2)有机物分子的结构中只要出现一个饱和碳原子，则分子中的全部原子不可能共面。 (3)CH4分子中最多有3个原子处于同一平面内。 (4)有机物分子的结构中每出现一个碳碳双键，则整个分子中至少有6个原子共面。 (5)有机物分子的结构中每出现一个碳碳三键，则整个分子中至少有4个原子共线。 (6)有机物分子的结构中每出现一个苯环，则整个分子中至少有12个原子共面。 ———————命题热点·探究——————— 命题热点1　多官能团物质的性质 (对应学生用书第81页) ■对点练——沿着高考方向训练· 1．(2017·河南安阳二模)甲酸香叶酯(结构简式如图所示)为无色透明液体，具有新鲜蔷薇嫩叶的香味，可用于配制香精。下列有关该有机物的叙述正确的是(　　) 【导学号 A．分子式为C11H20O2 B．含有羧基和碳碳双键两种官