四川省攀枝花市第十二中学2017-2018学年高二下学期半期检测生物试题 Word版含答案.docVIP

攀枝花市第十二中学校2017-2018学年度(下)半期调研检测 高2019届生物试题 一、选择题（共50分，每小题只有一个选项符合题意） 1．下列关于果酒、果醋制作过程的叙述正确的是 A． 发酵使用的菌种均为原核细胞 B． 发酵原材料均需高温高压灭菌 C． 发酵过程中发酵液pH均会降低 D． 发酵过程中都需要密闭发酵罐 2．下列关于腐乳和泡菜制作的叙述中，正确的是 A．主要菌种都是原核生物 B．制作过程都不必严格无菌操作 C．所用的装置都需要密封 D．所用的菌种都需要人工接种 3．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是 A．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 B．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA C．在腐乳制作过程中没有能产生蛋白酶的微生物参与 D．腐乳制作所需要的适宜温度最高 4．从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计正确的是 A．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→发酵培养 B．土壤取样→选择培养→稀释涂布平板→挑选菌落 C．土壤取样→梯度稀释→选择培养→挑选菌落 D．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→选择培养→挑选菌落 5．下列对灭菌和消毒的理解，不正确的是 A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B．消毒和灭菌实质上是完全相同的 C．接种环、接种针用灼烧法灭菌 D．常用灭菌方法有灼烧法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法 6．在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是 A．加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基 B．加入唯一氮源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基 C．加入唯一氮源作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基 D．加入唯一碳源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基 7．关于胡萝卜素的提取过程的相关操作及原因对应关系不正确的是 A．胡萝卜块粉碎﹣使胡萝卜素能够充分溶解 B．胡萝卜块干燥﹣除去胡萝卜中的水分 C．对萃取液蒸馏﹣提高萃取液中胡萝卜素浓度 D.萃取时加冷凝装置﹣防止胡萝卜素挥发 8.柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为 ①水中蒸馏会导致原料焦糊 ②柑橘、柠檬芳香油易溶于水 ③会使芳香油的有效成分水解 ④所需实验装置复杂 A．①③ B．③④ C．①② D．①②④ 9.玫瑰精油提取的过程是 A．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层 B．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 C．鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤 D．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→过滤→除水 10．下列有关倒平板的操作不正确的是 A． 倒平板过程需要在酒精灯火焰旁进行 B． 待培养基冷却到室温时进行倒平板 C． 倒平板时培养皿盖打开的开口要尽量小 D． 培养基冷凝后需要将平板倒置 11．下列关于对微生物筛选的叙述中不正确的是 A． 用含酚红的培养基筛选出能分解尿素的菌株 B． 用不含碳源的培养基筛选出自养微生物 C． 利用高温培养条件筛选耐热的Taq细菌 D． 用高浓度NaCl的培养基筛选耐盐突变菌株 12.下列有关利用稀释涂布平板法对土壤中微生物进行计数的相关说法，不正确的是 A． 土壤中真菌数量比细菌少，所以稀释倍数比细菌小 B． 相同稀释倍数的样液涂布三个平板保证结果的准确性 C． 将不同稀释度下计算的菌落数求平均数得到较为准确的菌落数 D． 本实验需要做一个接种无菌水的对照组提高实验结果的可信度 13．下列关于腐乳制作的描述中，错误的是 A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 14．在“分离土壤中分解尿素的细菌”实验中，为判断是否起到了分离效果，提高实验结果的可信度，需要精心设置对照．对照组的设置方式为 A． 牛肉膏蛋白胨培养基上接种相同土壤样液 B． 牛肉膏蛋白胨培养基上接种无菌水 C． 筛选分解尿素细菌的选择培养基不接种 D． 筛选分解尿素细菌的选择培养基上接种无菌水 15．科研人员从被石油污染的土壤中分离获得了能降解石油成分的“多环芳烃菲”的菌株，步骤如图所示．下列相关叙述中不正确的是 A． ①～③锥形瓶中的选择培养基的唯一碳源为多环芳烃菲 B． 锥