《三 食物食物包装上的信息课件》小学科学教科版四年级下册_1.pptVIP

科学购物 献计献策 乙二胺四乙酸铁钠——营养增补剂。容易被人体吸收，是国家卫生部指定的铁营养强化剂。用于谷类、食品、饮料、酱油的铁强化。 妈妈要带小明去东方文化园玩1天，小明喜欢喝牛奶，决定带上一些，于是到超市，发现有两种自己喜欢喝的牛奶： A光明酸牛奶：生产日期 保质期：常温下3个月 B伊利鲜牛奶：生产日期 保质期：常温下3天。 （1）食品特点 （2）包装材料 （3）保存方法 （4）配 料 …… 保质期的长短与哪些因素有关？ 牛奶的含脂率可分为全脂、部分脱脂和 脱脂牛奶。脱脂奶与全脂奶的营养成份相同 而脂肪含量要低得多，全脂牛奶的脂肪含量 为478/100左右，而脱脂牛奶的脂肪含量为 110/100左右。  * 执教：三明学院附属小学张丽娟 这些食物的包装一样吗？ 第一类： 透明包装 第二类： 不透明包装 第三类： 真空包装 食品为什么会有这么多的包装呢？ 搜集食物包装袋上的信息 我们发现了食物包装上有这样几类信息： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. …… 实验记录单一 第 小组 提醒：只要求摘录一些关键词 温馨提示： a、以小组为单位合作完成 b、请你放低声音 c、音乐声停止时，活动结束 一般的食品包装上都有： 文字信息 （1）商品名称 （2）保质期或有限期限 （3）产品配料 （4）注意事项 （5）净含量 （6）生产日期 （7）厂家信息 （8）贮藏方法 （9）产品标准号 （10）标签认可号 （11）生产许可证号 （12）版权声明 …… 图片信息 （13）环保标志 （14）条形码 （15）中国营养学会标志（16）食品图案 （17）质量安全标志 （18）商标 …… 食品的保质期 它们的保质期相同吗？ 牛奶 袋装牛奶 盒装牛奶 灌装牛奶 生产日期： 2014年6月4日 保质期：21天 贮存条件：请于2—6℃冷藏存放，开启后请立即饮用。 生产日期： 2014年3月5日 保质期： 八个月 贮存条件：常温保存。 生产日期： 2013年12月18日 保质期： 十八个月 贮存条件：常温保存。 实验记录单二 第（ ）小组 搜集信息 食品名称 生产日期 保质期 到期日期 1. 2. 3. 整理信息 A、我们发现：（只填序号） 最早生产的是（ ） 最迟生产的是（ ） 保质期最长的是（ ） 保质期最短的是（ ） B、我们认为保质期的长短与（ ）有关。 温馨提示： 1、小组合作完成 2、请你放低声音 3、记录员做好相关记录 4、音乐声停止时，活动结束 实验记录单二 第（ ）小组 搜集信息 食品名称 生产日期 保质期 到期日期 1.袋装牛奶 2.盒装牛奶 3.灌装牛奶 整理信息 A、我们发现：（只填序号） 最早生产的是（ ） 最迟生产的是（ ） 保质期最长的是（ ） 保质期最短的是（ ） B、我们认为保质期的长短与（ ）有关。21天20140305 八个月20131218 18个月3 1 3 1 包装等 调查了解食品的配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、花生、芝麻、淀粉、麦芽糖浆、鸡蛋、全脂乳粉、奶油、食用盐、 食品添加剂：碳酸氢铵、碳酸氢钠、单硬脂酸甘油酯、柠檬酸、蔗糖脂肪酸酯 熊字饼配料表 食品添加剂？ 食品添加剂是为改善食