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最健康与最垃圾蔬果
最健康與最垃圾蔬果
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世界衛生組織公佈了一份經過約三年時間研究得出的最佳食品榜。 最佳蔬菜: 由於地瓜(蕃薯)既含豐富的維生素,又是抗癌能手,所以被選為所有蔬菜之首。 其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。 最佳水果:10種最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。 最佳肉食: 鵝鴨肉化學結構接近橄欖油,有益於心臟。雞肉則被稱為! 蛋白質的最佳來源。 最佳食油: 玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。 最佳湯食:雞湯最優,特別是! 母! 雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其適於冬春季飲用。 最佳護腦食物:菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜, 核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。 全球10大垃圾食物 ! 世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首,也是造成健康問題的重大因素,為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。 1.油炸類食品 1、導致心血管疾病元兇(油炸澱粉) 2、含致癌物質 3! 、破壞維生素,使蛋白質變性 2.醃製類食品 1、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌 2、影響粘膜系統(對腸胃有害) 3、易得潰瘍和發炎 3.? [工類肉食品(肉幹、肉鬆、香腸等) 1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用) 2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔) 4.餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) ! ! 1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔) 2、嚴重破壞維生素 3、熱量過多、營養成分低 5.汽水可樂類食品 1,含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣 2、含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐 6.方便類食品(主要指速食麵和膨化食品) 1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝) 2、只有熱量,沒有營養 7.罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) 1、破壞維生素,使蛋白質變性 2、熱量過多,營養成分低 8.話梅蜜餞類食品(果脯) 1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用) 2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝) 9.冷凍甜品類食品(霜淇淋、冰棒和各種雪糕) 1、含奶油極易引起肥胖 2、含糖量過高影響正餐 10.燒烤類食品 1、含大量三苯四丙烯(三大致癌物質之首) 2、1只烤雞腿=60支煙毒性 3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)
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